Armutlu ızgara biftek ve biber salatası
Bütün dolmalık biberleri biftekle birlikte ızgarada pişir, sonra armut dilimleri ekle; İtalyan esintili rengarenk ve lezzetli bir salatanın temeli hazır.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 443 kcal
- Süre
- 30 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır.
- 2 su bardağı beyaz buğday rotini makarna, kuru (yaklaşık 113 g)
- 1 sarı dolmalık biber
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- 12 ons kemiksiz kaliteli dana bonfile
- 2 armut
- 3 su bardağı roka
- 1/4 su bardağı ufalanmış Gorgonzola peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı beyaz sirke
- 1/4 su bardağı %100 beyaz üzüm suyu veya elma suyu
- 1/4 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tuzsuz İtalyan baharat karışımı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 30 dk
- 1
Küçük bir kapta zeytinyağını, sirkeyi, üzüm veya elma suyunu, tuzu ve baharat karışımını çırp.
- 2
Suyu kaynat ve makarnayı paket talimatına göre pişir. Makarnanın suyunu süz, soğuk suyla durula.
- 3
Izgarayı ısıt, biberleri 1/2 çay kaşığı zeytinyağıyla ovala. Bütün biberleri, kabukları kızarıp kabarmaya başlayana kadar gerektikçe çevirerek ızgarada pişir. Aynı sırada dana bonfileyi bir kez çevirerek 63 °C'ye ulaşana kadar ızgarada pişir. Izgaradan al, biraz soğumaya bırak.
- 4
Biberleri tohum ve sapını atarak şeritler halinde kes. Bonfileyi liflerine karşı ince dilimler halinde kes. Armutları ince dilimler halinde kes.
- 5
Büyük bir kapta rokayı ve makarnayı karıştır.
- 6
Servis etmek için makarna-roka karışımını dört tabağa eşit paylaştır, üzerine biftek, biber ve armutu diz, vinegretle gezdir ve ufalanmış Gorgonzola peyniri serp.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve 443 kcal, 29 g protein, 59 g karbonhidrat ve 12 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 443 kcal |
|---|---|
| Protein | 29 g |
| Karbonhidrat | 59 g |
| lif | 9 g |
| şekerler | 14 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 12 g |
| doymuş yağ | 4 g |
| tekli doymamış yağ | 5 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 59 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 111 mg |
|---|---|
| Demir | 5 mg |
| Fosfor | 413 mg |
| Potasyum | 678 mg |
| Sodyum | 306 mg |
| Çinko | 5 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 67 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 123 µg |
|---|---|
| C vitamini | 111 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 26 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niasin (B3) | 10 mg |
| B6 vitamini | 0,8 mg |
| Folat | 64 µg |
| B12 vitamini | 1,5 µg |
| Kolin | 75 mg |
Sık sorulan sorular
Armutlu ızgara biftek ve biber salatası kaç kalori?
Armutlu ızgara biftek ve biber salatası porsiyon başına 443 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Armutlu ızgara biftek ve biber salatası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 30 dk hesaplayın.
Armutlu ızgara biftek ve biber salatası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 29 g protein, 59 g karbonhidrat ve 12 g yağ, 9 g lif ve 306 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Armutlu ızgara biftek ve biber salatası için neler gerekiyor?
13 malzeme: beyaz buğday rotini makarna, kuru (yaklaşık 113 g), sarı dolmalık biber, kırmızı dolmalık biber, zeytinyağı, kemiksiz kaliteli dana bonfile, armut ve diğerleri. Tarif 6 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Armutlu ızgara biftek ve biber salatası | 443 | 29 g |
| Üzümlü ve kaju fıstıklı salata sandviçi | 415 | 19 g |
| Ton balıklı elma salatası sandviçi | 422 | 28 g |
| Meyveli Tayland usulü pita cepleri | 426 | 16 g |
| Kır yeşillikli yaban mersinli tavuklu makarna salatası | 434 | 34 g |
| Kuskuslu elma, rezene ve tavuk salatası | 435 | 24 g |
| Fıstık ezmeli, şeftalili ve ananaslı dürüm | 465 | 13 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.