Sarah'nın acılı köri hindi çorbası
Bu köri hindi çorbası, hindi yemeğinden artanları değerlendirmek için eğlenceli ve lezzetli bir yemek. Çorbayı süslemek için artan turna yemişi sosunu kullanabilirsin. Bir kaşık turna yemişi sosu veya çatni, acı köriyi dengeleyen ferahlatıcı, tatlı ve ekşimsi bir lezzet katıyor.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 262 kcal
- Süre
- 50 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon Sarah'nın acılı köri hindi çorbasından 1 su bardağı kadardır.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı soğan, küp doğranmış
- 1 su bardağı sap kereviz, küp doğranmış
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- 3/4 yemek kaşığı köri tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 4 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 2 su bardağı havuç, doğranmış
- 2 su bardağı ıspanak, doğranmış
- 3 küçük kırmızı patates, küp doğranmış
- 3 su bardağı pişmiş hindi, derisi çıkarılmış, küp doğranmış
- İsteğe bağlı süsleme: turna yemişi sosu
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 5 dk · Pişirme 45 dk
- 1
Zeytinyağını ve tereyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıt. Soğanı ve sap kerevizi ekle, ara sıra karıştırarak yaklaşık 7 dakika pişir.
- 2
Unu, köri tozunu ve tarçını ekle, sürekli karıştırarak 2 ila 3 dakika pişir.
- 3
Tavuk suyunu ekle ve tencerenin dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak karıştır.
- 4
Kaynamaya bırak. Ardından havucu, ıspanağı, patatesleri ve hindiyi ekle.
- 5
Kaynat. Ardından ateşi kıs.
- 6
Kapağı kapalı şekilde ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişir.
- 7
Kaselere paylaştır ve üzerine bir kaşık turna yemişi sosuyla süsle.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon Sarah'nın acılı köri hindi çorbasından 1 su bardağı kadardır ve 262 kcal, 26 g protein, 25 g karbonhidrat ve 7 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 262 kcal |
|---|---|
| Protein | 26 g |
| Karbonhidrat | 25 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 4 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 7 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 3 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 57 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 58 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 294 mg |
| Potasyum | 943 mg |
| Sodyum | 305 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 22 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 349 µg |
|---|---|
| C vitamini | 15 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 51 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niasin (B3) | 12 mg |
| B6 vitamini | 0,8 mg |
| Folat | 58 µg |
| B12 vitamini | 0,7 µg |
| Kolin | 80 mg |
Sık sorulan sorular
Sarah'nın acılı köri hindi çorbası kaç kalori?
Sarah'nın acılı köri hindi çorbası porsiyon başına 262 kcal içerir. Bir porsiyon Sarah'nın acılı köri hindi çorbasından 1 su bardağı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Sarah'nın acılı köri hindi çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 50 dk hesaplayın; bunun 5 dk hazırlık, 45 dk pişirme.
Sarah'nın acılı köri hindi çorbası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 26 g protein, 25 g karbonhidrat ve 7 g yağ, 4 g lif ve 305 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Sarah'nın acılı köri hindi çorbası için neler gerekiyor?
15 malzeme: zeytinyağı, tereyağı, soğan, sap kereviz, tuz, karabiber ve diğerleri. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Sarah'nın acılı köri hindi çorbası | 262 | 26 g |
| Akdeniz usulü tavuklu ve beyaz fasulyeli salata | 256 | 19 g |
| Otlu vinegretli makarna salatası | 258 | 12 g |
| Ton balığı melt sandviçi | 261 | 14 g |
| Siyah fasulyeli ve tatlı patatesli kesadilla | 264 | 11 g |
| Piknik için sebzeli ton balığı sandviçi | 266 | 20 g |
| Bahçe arpa çorbası | 267 | 6 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.