Balzamik akçaağaç şuruplu mantarlı tatlı patates pankeği
Bu sağlıklı pankek versiyonu, ezilmiş tatlı patates ve tam tahılların lezzetini, akçaağaç şurubu ve balzamik sirkeyle tatlandırılmış tatlı-tuzlu sote mantarlarla ustaca dengeliyor. Akşam yemeği ya da brunch için birebir.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 408 kcal
- Süre
- 45 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- Tatlı patates pankeği için
- 3 orta boy tatlı patates (turuncu etli)
- 1 su bardağı yağsız süt
- 1 çırpılmış yumurta
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- pişirme spreyi, gerektiği kadar
- Balzamik akçaağaç şuruplu mantarlar için
- 1 libre dörde bölünmüş cremini ve/veya beyaz mantar
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/3 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 45 dk
- 1
Tatlı patatesleri mikrodalgada yumuşayana kadar pişir; soğumaya bırak. Soy ve elektrikli mikserle ez.
- 2
Patateslere sütü, yumurtayı ve bitkisel yağı ekle; karıştır. Kuru malzemeleri eleyerek patates karışımına ekle. Düşük hızda sadece karışana kadar mikserle karıştır.
- 3
Yapışmaz tavayı veya ızgarayı orta ateşte ısıt; pişirme spreyiyle yağla.
- 4
Her pankek için 1/4 su bardağı hamuru sıcak tavaya dök. Pankek kabarıp üzeri hafifçe kuru görünene kadar bekle, sonra çevir.
- 5
Pankekler pişerken başka bir tavada (yapışmaz olmayan) 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta ateşte ısıt.
- 6
Dörde bölünmüş mantarları ekle ve yağla harmanla. Ara sıra karıştırarak suyunu bırakana kadar kısık ateşte pişir.
- 7
Tavaya akçaağaç şurubunu ve balzamik sirkeyi ekle. Sos koyulaşıp azalana kadar kısık ateşte pişir.
- 8
Servis etmek için 2 veya 3 pankeki balzamik akçaağaç şuruplu mantarlarla katman katman üst üste diz.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 408 kcal, 12 g protein, 64 g karbonhidrat ve 13 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 408 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Karbonhidrat | 64 g |
| lif | 7 g |
| şekerler | 21 g |
| ilave şeker | 11 g |
| Yağ | 13 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 5 g |
| çoklu doymamış yağ | 5 g |
| Linoleik asit | 4 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,5 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 53 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 267 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 386 mg |
| Potasyum | 978 mg |
| Sodyum | 483 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 1 mg |
| Selenyum | 44 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 792 µg |
|---|---|
| C vitamini | 17 mg |
| D vitamini | 1 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 14 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,7 mg |
| Niasin (B3) | 7 mg |
| B6 vitamini | 0,5 mg |
| Folat | 59 µg |
| B12 vitamini | 0,5 µg |
| Kolin | 90 mg |
Sık sorulan sorular
Balzamik akçaağaç şuruplu mantarlı tatlı patates pankeği kaç kalori?
Balzamik akçaağaç şuruplu mantarlı tatlı patates pankeği porsiyon başına 408 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Balzamik akçaağaç şuruplu mantarlı tatlı patates pankeği ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 45 dk hesaplayın.
Balzamik akçaağaç şuruplu mantarlı tatlı patates pankeği hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 12 g protein, 64 g karbonhidrat ve 13 g yağ, 7 g lif ve 483 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Balzamik akçaağaç şuruplu mantarlı tatlı patates pankeği için neler gerekiyor?
14 malzeme: Tatlı patates pankeği için, orta boy tatlı patates (turuncu etli), yağsız süt, çırpılmış yumurta, bitkisel yağ, tam buğday unu ve diğerleri. Tarif 8 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Balzamik akçaağaç şuruplu mantarlı tatlı patates pankeği | 408 | 12 g |
| Bir gece bekletilmiş yulaf | 369 | 8 g |
| Fırında yaban mersinli yulaf | 378 | 18 g |
| Huevos Motuleños | 389 | 24 g |
| Avokadolu kahvaltı bruschettası | 397 | 17 g |
| Çıtır meyveli parfe | 397 | 13 g |
| Migas kırıntıları | 412 | 14 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Kahvaltı.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.