Buffalo tavuklu patates kabuğu
Bu canlı tarif, buffalo tavuk kanadına gönderme yapıyor ama fazladan yağ ve kalori olmadan. Doğal olarak potasyum, C vitamini ve lif açısından zengin besleyici patatesleri temel alıp kızarmış kanat yerine parçalanmış tavuk göğsü kullanıyor, üzerine de taze domates ve soğan ekleniyor. Kereviz sapını da unutma.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 414 kcal
- Süre
- 45 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır.
- 12 ons kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1 su bardağı su
- 4 orta boy russet patates, yaklaşık 1 1/2 libre
- 9 çay kaşığı acı biber sosu
- 1/4 su bardağı yağsız süt
- 1/4 su bardağı az yağlı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1/4 su bardağı ufalanmış mavi peynir (blue cheese)
- 2 yeşil soğan
- 2 orta boy domates
- 4 kereviz sapı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Pişirme 45 dk
- 1
Fırın rafını ortaya al ve fırını 220 °C'ye ısıt.
- 2
Tavuğu bir tavaya koy, suyu ekle ve kapağını kapat. 20 dakika kısık ateşte pişir, sonra tavadan al; biraz soğumaya bırak. Tavuk elle tutulabilecek kadar soğuyunca, her elinde bir çatalla parçala.
- 3
Tavuk pişerken patatesleri temiz bir sebze fırçasıyla akan su altında ovarak yıka ve her birini boydan yaklaşık 2,5 cm derinliğinde yar.
- 4
Patatesleri mikrodalgaya uygun bir kaba koy ve üzerini kapatmadan yüksek ayarda yaklaşık 10 dakika mikrodalgada pişir. Biraz soğumaya bırak.
- 5
Her patatesi boydan ikiye kes, 0,6 cm'lik bir kabuk bırakarak içini oy. Oyduğun patatesi acı biber sosu, ekşi krema, margarin ve sütle ezerek karıştır. Mavi peyniri ve parçalanmış tavuğu ekleyip yedir.
- 6
Karışımı kaşıkla patates kabuklarına doldur, ortasını hafifçe çukurlaştır (pişirdikten sonra üzerine taze malzemeler koyabilmen için).
- 7
Doldurulmuş patates kabuklarını 23x33 cm'lik bir fırın tepsisine diz ve üzerleri altın rengi olana kadar 15 ila 20 dakika pişir.
- 8
Domatesleri ve yeşil soğanı küp doğra. Kereviz saplarını 10 cm'lik çubuklar halinde kes.
- 9
Servis etmek için patateslerin üzerine soğan ve domatesi ekle. Patates içini kaşıklamak için yanına kereviz çubuklarını koy.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve 414 kcal, 34 g protein, 43 g karbonhidrat ve 12 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 414 kcal |
|---|---|
| Protein | 34 g |
| Karbonhidrat | 43 g |
| lif | 5 g |
| şekerler | 5 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 12 g |
| doymuş yağ | 4 g |
| tekli doymamış yağ | 3 g |
| çoklu doymamış yağ | 3 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,3 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 96 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 149 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 408 mg |
| Potasyum | 1594 mg |
| Sodyum | 336 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 29 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 149 µg |
|---|---|
| C vitamini | 30 mg |
| D vitamini | 1 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 43 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niasin (B3) | 12 mg |
| B6 vitamini | 1,7 mg |
| Folat | 87 µg |
| B12 vitamini | 0,4 µg |
| Kolin | 107 mg |
Sık sorulan sorular
Buffalo tavuklu patates kabuğu kaç kalori?
Buffalo tavuklu patates kabuğu porsiyon başına 414 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Buffalo tavuklu patates kabuğu ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 45 dk hesaplayın.
Buffalo tavuklu patates kabuğu hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 34 g protein, 43 g karbonhidrat ve 12 g yağ, 5 g lif ve 336 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Buffalo tavuklu patates kabuğu için neler gerekiyor?
11 malzeme: kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, su, orta boy russet patates, acı biber sosu, yağsız süt, az yağlı ekşi krema ve diğerleri. Tarif 9 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Buffalo tavuklu patates kabuğu | 414 | 34 g |
| Şölenlik mikrodalga fırın elma | 339 | 2 g |
| Beyaz fasulyeli bruschetta | 341 | 10 g |
| Bir çırpıda muzlu split | 353 | 10 g |
| Pesah usulü ravent kobleri | 373 | 2 g |
| Patlamış mısır atıştırmalığı | 441 | 7 g |
| Ananaslı kabak keki | 449 | 5 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Atıştırmalık.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.