Hızlı ve kolay pizza

Malzemeler

4 porsiyon için. Bir porsiyon pizzanın 1/4'ü kadardır.

• 2 su bardağı un, ikiye bölünmüş
• 1 yemek kaşığı hazır maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2/3 su bardağı ılık su + 2 yemek kaşığı, 43 ila 46 °C
• 2 püskürtme yapışmaz pişirme spreyi
• 1 su bardağı marinara sosu
• 6 ons rendelenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri, 1 1/2 su bardağı
• istediğin malzemeler

Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.

Yapılışı

Hazırlık 20 dk · Pişirme 30 dk

1. 1

   Ellerini sabunla yıka.

2. 2

   Fırını 190 °C'ye ısıt.

3. 3

   Tarife başlamadan önce tüm malzemeleri hazırla, rendele ve ölç.

4. 4

   Orta boy bir kapta 1 su bardağı unu, mayayı, şekeri ve suyu kaşıkla karıştır.

5. 5

   Kalan unu azar azar ekleyerek karışım top haline gelene kadar karıştır.

6. 6

   Bir kesme tahtasını veya temiz tezgah yüzeyini unla tozla. Hamur topunu yüzeye koy, sonra temiz ellerinle yaklaşık 5 dakika yoğur.

7. 7

   Bir kabı yapışmaz pişirme spreyiyle yağla. Hamuru kaba koy ve temiz bir mutfak beziyle ört. Kabı fırın ısınırken fırının üzerine koy (ama açık bir ocak gözünün üzerine değil) ve 10 ila 15 dakika dinlendir (fırının ısınması ocağın üstünü hafifçe ısıtır ve hamurun kabarmasına yardımcı olur).

8. 8

   30x40 cm'lik bir fırın tepsisini yapışmaz pişirme spreyiyle yağla. Hamuru tepsiye eşit bir katman halinde yay. Daha kalın bir kabuk için daha küçük bir tepsi kullan.

9. 9

   Eating Smart, Being Active Let's Cook! yemek kitabındaki Kolay Marinara Sosu'ndan ince bir katman ekle, kenarlarda her tarafta 1,3 cm'lik bir kabuk bırak.

10. 10

    Rendelenmiş peyniri ve pizza malzemelerini ekle. Fazla malzeme koymamaya dikkat et, yoksa pizza cıvık olur.

11. 11

    Kabuk kızarana ve peynir eriyip yer yer hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişir.

12. 12

    Artanları 2 saat içinde buzdolabına kaldır. 3 ila 5 gün içinde tüket.