Mercimekli arpa çorbası
Büyük bir tencere dolusu mercimek, domates ve arpa kısık ateşte pişirilerek bu doyurucu çorbayı oluşturuyor. Hızlı öğünler ve kolay temizlik için önceden hazırlamaya harika bir seçenek.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 330 kcal
- Süre
- 2 sa 20 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon 2 su bardağı kadardır.
- 2 su bardağı kurutulmuş mercimek, yıkanmış
- 4 taze soğan
- 5 havuç, doğranmış
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 su bardağı arpa
- 12 su bardağı su
- 1 kutu düşük sodyumlu bütün soyulmuş domates (14,5 ons), iri doğranmış
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/2 çay kaşığı tuz
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 20 dk · Pişirme 2 sa
- 1
Büyük bir çorba tenceresini ocağa koy; mercimeği, taze soğanı, havucu, kerevizi, kekiği, arpayı ve suyu ekle. Kaynamaya bırak.
- 2
Ateşi kıs ve kapağı açık şekilde 1 saat kısık ateşte pişir.
- 3
Domatesleri ekle ve yaklaşık 45 dakika daha pişirmeye devam et. Servis etmeden hemen önce sirkeyi ekle.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 2 su bardağı kadardır ve 330 kcal, 19 g protein, 64 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 330 kcal |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Karbonhidrat | 64 g |
| lif | 20 g |
| şekerler | 8 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 0 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 112 mg |
|---|---|
| Demir | 8 mg |
| Fosfor | 401 mg |
| Potasyum | 1064 mg |
| Sodyum | 264 mg |
| Çinko | 3 mg |
| Bakır | 1 mg |
| Selenyum | 11 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 401 µg |
|---|---|
| C vitamini | 16 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 36 µg |
| Tiamin (B1) | 0,8 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niasin (B3) | 4 mg |
| B6 vitamini | 0,5 mg |
| Folat | 350 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 79 mg |
Sık sorulan sorular
Mercimekli arpa çorbası kaç kalori?
Mercimekli arpa çorbası porsiyon başına 330 kcal içerir. Bir porsiyon 2 su bardağı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Mercimekli arpa çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 2 sa 20 dk hesaplayın; bunun 20 dk hazırlık, 2 sa pişirme.
Mercimekli arpa çorbası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 19 g protein, 64 g karbonhidrat ve 1 g yağ, 20 g lif ve 264 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Mercimekli arpa çorbası için neler gerekiyor?
9 malzeme: kurutulmuş mercimek, taze soğan, havuç, kuru kekik, arpa, su ve diğerleri. Tarif 3 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Mercimekli arpa çorbası | 330 | 19 g |
| Avokadolu, patatesli ve ızgara tavuklu salata | 327 | 23 g |
| Pancar ve beyaz fasulye salatası | 327 | 7 g |
| Sardalyeli, salatalıklı ve domatesli sandviç | 327 | 21 g |
| Elmalı tavuk salatası | 328 | 21 g |
| Tavuklu elmalı salata sandviçi | 329 | 15 g |
| Tavuklu şehriye çorbası | 329 | 36 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.