Mercimekli sebze salatası
Mercimek, patates, havuç ve bezelye; baharatlar ve zeytinyağıyla birleşerek bu lezzetli garnitürü oluşturuyor. Bu salata, fırında veya ızgarada pişirdiğin en sevdiğin et, balık ya da tofu ana yemeğiyle çok iyi gidiyor.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 207 kcal
- Süre
- 38 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı (147 g) kadardır.
- 1/2 su bardağı mercimek, yıkanmış
- 2 su bardağı patates, dilimlenmiş, 15 onsluk kutu, düşük sodyumlu
- 1 su bardağı bezelye, dondurulmuş
- 2 havuç, büyük, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 3 çay kaşığı hardal
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 23 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Bir tencerede 1 su bardağı suyu kaynat.
- 3
Mercimeği ekle. Yumuşayana kadar kısık ateşte 20 dakika pişir, ardından suyunu süz.
- 4
Bezelyeyi başka bir tencerede 3 dakika pişir. Sonra ocaktan al.
- 5
Bezelyeyi durula ve suyunu süz.
- 6
Havuçları yıka, soy ve rendele.
- 7
Pişmiş mercimeği, dilimlenmiş patatesi, bezelyeyi ve rendelenmiş havucu bir kaba koy.
- 8
Maydanozu, sirkeyi, hardalı ve zeytinyağını başka bir kaba koy. İyice karıştır.
- 9
Sosu mercimekli sebze salatasının üzerine dök.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/6'sı (147 g) kadardır ve 207 kcal, 7 g protein, 24 g karbonhidrat ve 10 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 207 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Karbonhidrat | 24 g |
| lif | 7 g |
| şekerler | 3 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 10 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 6 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 28 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 132 mg |
| Potasyum | 416 mg |
| Sodyum | 65 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 3 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 198 µg |
|---|---|
| C vitamini | 8 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 23 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 2 mg |
| B6 vitamini | 0,3 mg |
| Folat | 104 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 31 mg |
Sık sorulan sorular
Mercimekli sebze salatası kaç kalori?
Mercimekli sebze salatası porsiyon başına 207 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı (147 g) kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Mercimekli sebze salatası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 38 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 23 dk pişirme.
Mercimekli sebze salatası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 7 g protein, 24 g karbonhidrat ve 10 g yağ, 7 g lif ve 65 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Mercimekli sebze salatası için neler gerekiyor?
8 malzeme: mercimek, patates, dilimlenmiş, bezelye, havuç, maydanoz, kırmızı şarap sirkesi ve diğerleri. Tarif 9 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Pennsylvania Nutrition Education Network. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Mercimekli sebze salatası | 207 | 7 g |
| Ramen erişteli tavuk salatası | 204 | 14 g |
| Elmalı turna yemişli salata | 205 | 2 g |
| Mercimek çorbası | 206 | 15 g |
| On dakikada mısır çorbası | 206 | 12 g |
| Armutlu kesadilla | 209 | 9 g |
| Fasulyeli sebze salatası | 209 | 14 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Pennsylvania Nutrition Education Network. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.