Mısır tostu

Malzemeler

18 porsiyon için. Bir porsiyon 1 tost kadardır.

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı elenmiş un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 3/4 su bardağı yayık ayranı
• 1/4 su bardağı 1/4 su bardağı suyla karıştırılmış kuru yumurta karışımı, veya 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, veya tercih ettiğin başka bir yağ

Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.

Yapılışı

Hazırlık 15 dk · Pişirme 20 dk

1. 1

   Ellerini sabunla yıka.

2. 2

   Büyük bir kapta mısır ununu, unu, şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve karbonatı birleştir.

3. 3

   Başka bir kapta yayık ayranını, yumurta karışımını ve bitkisel yağı birleştir. İyice karışana kadar çırp.

4. 4

   Ayran karışımını kuru malzemelere bir kerede ekle. İyice karışana kadar karıştır.

5. 5

   Karışımı hafifçe unlanmış bir tezgaha al ve sadece 10 kez yoğur.

6. 6

   0,6 cm kalınlığında aç ve 1,9 cm çapında yuvarlak bir kesici ile kes.

7. 7

   Yağlanmamış ısınmış bir sac veya tavada her yüzünü yaklaşık 10 dakika pişir.