Kabak çorbası
Bahçende yetiştirdiğin veya yerel bir pazardan bulabileceğin akkabak, balkabağı, bal kabağı, crookneck kabağı ya da farklı bir kış kabağı çeşidiyle bu nefis çorbayı dene.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 127 kcal
- Süre
- 50 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 2 orta boy doğranmış soğan
- 2 orta boy doğranmış havuç
- 2 ince kıyılmış diş sarımsak
- 1 su bardağı tuz eklenmemiş konserve domates sosu
- 5 su bardağı düşük sodyumlu tavuk veya sebze suyu
- 4 su bardağı pişmiş kış kabağı
- 1 1/2 yemek kaşığı kuru oregano
- 1 1/2 yemek kaşığı kuru fesleğen
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 35 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Büyük bir tencerede yağı orta ateşte ısıt.
- 3
Soğanı, havucu ve sarımsağı ekle.
- 4
Kapağını kapatarak yaklaşık 5 dakika pişir.
- 5
Domates sosunu, tavuk suyunu, pişmiş kabağı ve otları ekle.
- 6
Çorbayı kısık kaynamaya getir ve kapağını kapatarak 30 dakika pişir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve 127 kcal, 6 g protein, 19 g karbonhidrat ve 4 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 127 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 19 g |
| lif | 5 g |
| şekerler | 8 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 4 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 95 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 116 mg |
| Potasyum | 683 mg |
| Sodyum | 81 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 1 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 384 µg |
|---|---|
| C vitamini | 16 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 36 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 4 mg |
| B6 vitamini | 0,3 mg |
| Folat | 39 µg |
| B12 vitamini | 0,2 µg |
| Kolin | 25 mg |
Sık sorulan sorular
Kabak çorbası kaç kalori?
Kabak çorbası porsiyon başına 127 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Kabak çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 50 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 35 dk pişirme.
Kabak çorbası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 6 g protein, 19 g karbonhidrat ve 4 g yağ, 5 g lif ve 81 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Kabak çorbası için neler gerekiyor?
9 malzeme: zeytinyağı, orta boy doğranmış soğan, orta boy doğranmış havuç, ince kıyılmış diş sarımsak, tuz eklenmemiş konserve domates sosu, düşük sodyumlu tavuk veya sebze suyu ve diğerleri. Tarif 6 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Kabak çorbası | 127 | 6 g |
| Mangolu salatalık çorbası | 123 | 10 g |
| Karayip fasulye salatası | 124 | 5 g |
| Yoğurtlu meyve salatası | 125 | 3 g |
| Yaban havucu çorbası | 126 | 2 g |
| Hızlı siyah fasulye salatası | 128 | 6 g |
| Ferah pasta primavera salatası | 130 | 4 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.