Mangolu salatalık çorbası
Tatlı, olgun mangolar bu ferahlatıcı ve hızlı soğuk yaz çorbasının temelini oluşturuyor. Ocak kullanmadan hazırlanan bu tarif, hava ısındığında tam senlik.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 123 kcal
- Süre
- 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon Mangolu salatalık çorbasının 1/4'ü kadardır.
- 2 olgun mango
- 1 salatalık
- 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 1 ince küp doğranmış jalapeño biberi, isteğe bağlı
- yeşil limon, suyu sıkılmış
- 1/2 su bardağı su
- 2 kap (6 ons) sade yağsız Yunan yoğurdu
- 1/4 su bardağı taze doğranmış kişniş
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 30 dk
- 1
Bir yarım mango dışındaki tüm mangoların kabuğunu ve çekirdeğini çıkararak parçalara böl; kalan yarım mangoyu garnitür için buzdolabında sakla.
- 2
Salatalığın 1/4'ünü dilimle ve garnitür için buzdolabında sakla. Kalan 3/4'ünü iri iri doğra.
- 3
Doğranmış mangoyu, salatalığı, soğanı ve isteğe bağlı biberi limon suyu ve suyla birlikte blendere veya mutfak robotuna koy. Pürüzsüz olana kadar çek.
- 4
Yoğurdu da ekleyip karıştır. Servis edene kadar buzdolabında sakla.
- 5
Servis etmeden 15 ila 30 dakika önce garnitürü hazırla. Buzdolabındaki yarım mangonun kabuğunu ve çekirdeğini çıkararak küp doğra; kalan salatalığı da küp doğra. Mango ve salatalık küplerini kişnişle karıştır. Servis ederken çorba kâselerinin üzerini bu garnitürle süsle.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon Mangolu salatalık çorbasının 1/4'ü kadardır ve 123 kcal, 10 g protein, 21 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 123 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Karbonhidrat | 21 g |
| lif | 2 g |
| şekerler | 18 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 0 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 116 mg |
|---|---|
| Demir | 0 mg |
| Fosfor | 144 mg |
| Potasyum | 384 mg |
| Sodyum | 34 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 9 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 63 µg |
|---|---|
| C vitamini | 40 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 16 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 56 µg |
| B12 vitamini | 0,6 µg |
| Kolin | 24 mg |
Sık sorulan sorular
Mangolu salatalık çorbası kaç kalori?
Mangolu salatalık çorbası porsiyon başına 123 kcal içerir. Bir porsiyon Mangolu salatalık çorbasının 1/4'ü kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Mangolu salatalık çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 30 dk hesaplayın.
Mangolu salatalık çorbası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 10 g protein, 21 g karbonhidrat ve 1 g yağ, 2 g lif ve 34 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Mangolu salatalık çorbası için neler gerekiyor?
8 malzeme: olgun mango, salatalık, doğranmış soğan, ince küp doğranmış jalapeño biberi, yeşil limon, suyu sıkılmış, su ve diğerleri. Tarif 5 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Mangolu salatalık çorbası | 123 | 10 g |
| Tofulu, domatesli ve ıspanaklı çorba | 121 | 12 g |
| Üç kız kardeş çorbası | 123 | 5 g |
| Waldorf salatası | 123 | 2 g |
| Karayip fasulye salatası | 124 | 5 g |
| Yoğurtlu meyve salatası | 125 | 3 g |
| Yaban havucu çorbası | 126 | 2 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.