Lezzetli yeşillikler
Bu tarif, geleneksel yapraklı yeşillikleri lahana, sarımsak ve soğanla birleştirerek lezzet ve besin dolu, doyurucu bir yan yemek çıkarıyor.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 76 kcal
- Süre
- 25 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı hazırlanmış yeşillik, tarifin 1/4'ü kadardır.
- 3 1/2 su bardağı hardal yeşilliği veya karalahana, yaklaşık 225 g
- 2 su bardağı lahana, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 2 yemek kaşığı sarımsak, ince kıyılmış
- 1 soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı sirke
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 10 dk · Pişirme 15 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Yeşillikleri yıka, saplarını ayıkla ve küçük parçalar halinde yırt.
- 3
Büyük bir tencerede yaklaşık 3 litre suyu kaynat.
- 4
Hardal yeşilliğini ekle, tekrar kaynamaya bırak ve 3 dakika pişir. Lahanayı ekle ve 1 dakika daha pişir. Süzgeçte suyunu süz.
- 5
Büyük bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıt. Yağı ekle, sarımsağı ve soğanı hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika sote et.
- 6
Yeşillikleri ve sirkeyi ekle, yaklaşık 3 dakika kısaca pişir. Sıcak servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı hazırlanmış yeşillik, tarifin 1/4'ü kadardır ve 76 kcal, 3 g protein, 9 g karbonhidrat ve 4 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 76 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Karbonhidrat | 9 g |
| lif | 3 g |
| şekerler | 4 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 4 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 85 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 54 mg |
| Potasyum | 318 mg |
| Sodyum | 19 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 1 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 65 µg |
|---|---|
| C vitamini | 38 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 148 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 27 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 8 mg |
Sık sorulan sorular
Lezzetli yeşillikler kaç kalori?
Lezzetli yeşillikler porsiyon başına 76 kcal içerir. Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı hazırlanmış yeşillik, tarifin 1/4'ü kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Lezzetli yeşillikler ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 25 dk hesaplayın; bunun 10 dk hazırlık, 15 dk pişirme.
Lezzetli yeşillikler hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 3 g protein, 9 g karbonhidrat ve 4 g yağ, 3 g lif ve 19 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Lezzetli yeşillikler için neler gerekiyor?
6 malzeme: hardal yeşilliği veya karalahana, lahana, ince doğranmış, zeytinyağı, sarımsak, ince kıyılmış, soğan, doğranmış, sirke. Tarif 6 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Lezzetli yeşillikler | 76 | 3 g |
| Fırında patates | 74 | 2 g |
| Mısır ve fasulye karışımı | 75 | 4 g |
| Ratatouille | 75 | 2 g |
| Cilalı havuç | 76 | 1 g |
| Güveç usulü karnabahar, domates ve soğan | 77 | 4 g |
| Kapakta pişmiş yeşillikler | 78 | 11 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.