Patates salatası
Yumuşacık patates ve kereviz sapı, kremamsı bir yoğurt, zeytinyağı ve hardal sosuyla harmanlanıp üzerine taze soğan ve maydanoz eklenerek bu sevilen klasik ara sıcak hazırlanır.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 292 kcal
- Süre
- 55 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 su bardağı kadardır.
- 15 dörde bölünmüş taze patates
- 2 yemek kaşığı sade yağsız Yunan yoğurdu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 6 çay kaşığı sarı hardal, veya Dijon hardalı
- 3 doğranmış kereviz sapı
- 2 doğranmış taze soğan, beyazı ve yeşiliyle
- 1/2 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 40 dk
- 1
Patatesleri bir tencereye koy ve soğuk suyla ört.
- 2
Yüksek ateşte kaynat ve patatesler yumuşayana kadar pişir.
- 3
Suyunu süz ve oda sıcaklığına gelene kadar kenara ayır.
- 4
Patatesler soğurken küçük bir kapta yoğurdu, yağı ve hardalı karıştır.
- 5
Yoğurt karışımını soğumuş patateslere ekle ve hafifçe karıştır.
- 6
Kereviz sapını, taze soğanı ve maydanozu ekleyip karıştır.
- 7
Hemen servis et ya da üzerini kapatıp buzdolabında 2 güne kadar sakla.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 su bardağı kadardır ve 292 kcal, 6 g protein, 51 g karbonhidrat ve 8 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 292 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 51 g |
| lif | 5 g |
| şekerler | 5 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 8 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 3 g |
| çoklu doymamış yağ | 3 g |
| Linoleik asit | 3 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 52 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 146 mg |
| Potasyum | 1041 mg |
| Sodyum | 126 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 1 mg |
| Selenyum | 4 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 42 µg |
|---|---|
| C vitamini | 41 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 156 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 3 mg |
| B6 vitamini | 0,7 mg |
| Folat | 48 µg |
| B12 vitamini | 0,1 µg |
| Kolin | 39 mg |
Sık sorulan sorular
Patates salatası kaç kalori?
Patates salatası porsiyon başına 292 kcal içerir. Bir porsiyon 1 su bardağı kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Patates salatası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 55 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 40 dk pişirme.
Patates salatası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 6 g protein, 51 g karbonhidrat ve 8 g yağ, 5 g lif ve 126 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Patates salatası için neler gerekiyor?
7 malzeme: dörde bölünmüş taze patates, sade yağsız Yunan yoğurdu, bitkisel yağ, sarı hardal, doğranmış kereviz sapı, doğranmış taze soğan, beyazı ve yeşiliyle ve diğerleri. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Patates salatası | 292 | 6 g |
| Dana etli pozole çorbası | 284 | 27 g |
| Tavuklu pozole çorbası | 286 | 27 g |
| Avrupa salatası | 295 | 30 g |
| Çilek, beyaz fasulye ve edamame salatası | 295 | 15 g |
| Fıstık ezmeli ve elmalı dürüm | 296 | 11 g |
| Ton balıklı elma salatası | 296 | 17 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.