Portakallı ve ballı brüksel lahanası
Klasik bir yemeğin bu yorumu, %100 portakal suyunu brüksel lahanasıyla birleştirerek C vitamini, potasyum ve folat gibi önemli besin öğelerini desteklemene yardımcı oluyor. Misafir ağırlarken veya hafta içi yan yemek olarak harika.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 144 kcal
- Süre
- 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- 5 su bardağı temizlenmiş ve ikiye bölünmüş brüksel lahanası, yaklaşık 1 libre
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı %100 portakal suyu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı acı biber ezmesi
- 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, isteğe bağlı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 10 dk · Pişirme 20 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Büyük, kenarlı bir fırın tepsisini orta rafa yerleştirerek fırını 230 °C'ye ısıt.
- 3
Brüksel lahanalarını büyük bir kaba koy, yağ, tuz ve karabiberle harmanla.
- 4
Fırın tepsisini fırından çıkar ve brüksel lahanalarını kesik tarafları alta gelecek şekilde dikkatle tepsiye diz. Fırına geri koy ve yarısında çevirerek altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika kızart.
- 5
Lahanalar pişerken küçük bir tencerede orta-yüksek ateşte portakal suyunu, elma sirkesini, balı ve acı biber ezmesini birleştir.
- 6
Kaynat ve koyulaşıp şurup kıvamına gelene kadar 5 ila 10 dakika pişir. Ocaktan al ve hafifçe soğumaya bırak.
- 7
Sosu büyük bir kaba al ve kızarmış brüksel lahanalarını ekle. Harmanlayarak karıştır. Servis tabağına aktar ve üzerine limon kabuğu rendesi serp.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 144 kcal, 4 g protein, 18 g karbonhidrat ve 7 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 144 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 18 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 9 g |
| ilave şeker | 4 g |
| Yağ | 7 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 5 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 52 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 85 mg |
| Potasyum | 507 mg |
| Sodyum | 195 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 2 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 44 µg |
|---|---|
| C vitamini | 105 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 201 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,3 mg |
| Folat | 78 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 24 mg |
Sık sorulan sorular
Portakallı ve ballı brüksel lahanası kaç kalori?
Portakallı ve ballı brüksel lahanası porsiyon başına 144 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Portakallı ve ballı brüksel lahanası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 30 dk hesaplayın; bunun 10 dk hazırlık, 20 dk pişirme.
Portakallı ve ballı brüksel lahanası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 4 g protein, 18 g karbonhidrat ve 7 g yağ, 4 g lif ve 195 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Portakallı ve ballı brüksel lahanası için neler gerekiyor?
9 malzeme: temizlenmiş ve ikiye bölünmüş brüksel lahanası, zeytinyağı veya tercih ettiğin başka bir yağ, tuz, çekilmiş karabiber, %100 portakal suyu, elma sirkesi ve diğerleri. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Created by the Florida Department of Citrus, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Portakallı ve ballı brüksel lahanası | 144 | 4 g |
| Fırında balık ve sebze | 142 | 19 g |
| Lezzetli fırın patatesi | 143 | 3 g |
| Ballı portakallı acorn kabak | 145 | 2 g |
| Didiklenmiş tavuklu muz kupaları | Mofonguitos | 145 | 9 g |
| Izgara sebze paketleri | 145 | 5 g |
| Mısır dolgulu biber kaseleri | 147 | 5 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Created by the Florida Department of Citrus, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.