Lezzetli fırın patatesi

Malzemeler

5 porsiyon için. Bir porsiyon 1 su bardağı kadardır.

• 2 büyük patates, yaklaşık 900 g
• 8 su bardağı buzlu su
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz beyaz biber
• 1/4 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.

Yapılışı

Hazırlık 15 dk · Pişirme 1 sa 35 dk

1. 1

   Ellerini sabunla yıka.

2. 2

   Patatesleri ovarak yıka ve 1,3 cm'lik şeritler halinde kes.

3. 3

   Patates şeritlerini buzlu suya at, üzerini kapat ve en az 1 saat soğukta beklet.

4. 4

   Fırını 245 °C'ye ısıt.

5. 5

   Patatesleri sudan çıkar ve iyice kurula.

6. 6

   Sarımsak tozunu, soğan tozunu, tuzu, beyaz biberi, yenibaharı ve pul biberi bir poşete koy.

7. 7

   Patatesleri baharat karışımında çevir.

8. 8

   Patateslere yağ sür.

9. 9

   Patatesleri sığ, yapışmaz bir fırın tepsisine diz.

10. 10

    Alüminyum folyoyla ört ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişir.

11. 11

    Folyoyu çıkar ve altın rengi kızarana kadar örtüsüz olarak 15 ila 20 dakika daha pişirmeye devam et. Her tarafı kızarsın diye ara sıra çevir.