Didiklenmiş tavuklu muz kupaları | Mofonguitos

Malzemeler

10 porsiyon için. Bir porsiyon 1 kadardır.

• 1 küçük konserve tavuk, 10 ons, suyu süzülmüş ya da 1 su bardağı pişmiş küp tavuk
• 1/3 su bardağı soğan, doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı, veya tercih ettiğin başka bir yağ
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 büyük yeşil muz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, veya tercih ettiğin başka bir yağ
• 1/4 çay kaşığı tuz

Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.

Yapılışı

Hazırlık 7 dk · Pişirme 20 dk

1. 1

   Ellerini sabunla yıka.

2. 2

   Bir tavada yağı orta ateşte ısıt. Didiklenmiş tavuğu ve soğanı ekle. Yaklaşık 1 ila 2 dakika pişir.

3. 3

   Karışıma baharatları ekle ve sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişir. Sonra kullanmak üzere kenara ayır.

4. 4

   Yeşil muzları yıka ve ovarak temizle. İki ucunu kes ve muzun yan tarafı boyunca 3 dikey kesik at. Başparmağınla kabuğu etinden ayırarak soy ve 2,5 cm'lik parçalara kes.

5. 5

   Bir tavada yağı orta ateşte yaklaşık 1 dakika ısıt. Muz parçalarını ekle ve üzerine tuz serp. Parçaların her tarafını pişir (her tarafta yaklaşık 5 ila 6 dakika). Maşayla muz parçalarını çevirerek içlerinin de tamamen pişmesini ve altın rengi almasını sağla.

6. 6

   Ateşi kıs ve muz parçalarını tavadan al.

7. 7

   Bir seferde 2 muz parçası al ve ellerinle, küçük bir havanla ya da limon sıkacağıyla kupa şekline getir.

8. 8

   Muz kupalarını tavuk karışımıyla doldur ve istersen üzerine az yağlı yoğurt sosu ekle (isteğe bağlı).

9. 9

   Hemen servis et.