Shorba (kuzu etli ve yer fıstıklı çorba)
Ailenin sofrasını ısıtacak doyurucu ve nefis bir güveç. Bu sıcacık güvecin yanına tatlı olarak greyfurt veya portakal ekleyebilirsin.
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 270 kcal
- Süre
- 2 sa 20 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/8'i (365 g) kadardır.
- 3 libre kuzu kemiği (veya yağsız dana kaburga)
- 8 su bardağı su, 2 litre
- tuz, 2 çay kaşığı, isteğe bağlı
- 1 1/2 su bardağı hafif doğranmış soğan
- 1/2 libre soyulmuş ve iri parçalar halinde kesilmiş havuç, 3 ila 4 orta boy havuç veya 12 mini havuç
- 1 küçük dilimler halinde kesilmiş lahana
- 3 su bardağı ayıklanmış taze fasulye
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 4 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 1/4 su bardağı
- 1 sıkılmış limon (yaklaşık 3 yemek kaşığı suyu)
- pişmiş pirinç, 1/2 su bardağı, isteğe bağlı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 20 dk · Pişirme 2 sa
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
6 litrelik bir tencerede kemikleri 2 litre su ve isteğe bağlı 2 çay kaşığı tuzla 1 saat kısık ateşte pişir.
- 3
Soğanı, havucu, lahanayı, taze fasulyeyi ve sarımsağı ekle.
- 4
Sebzeler iyice pişene kadar 1 saat daha kısık ateşte pişir.
- 5
Kuzu kemiklerini çıkar ve karışımı püre haline getir.
- 6
Limon suyuyla inceltilmiş 4 yemek kaşığı fıstık ezmesini ekle.
- 7
İstersen pişmiş pirinç ekle.
- 8
Tadına göre tuz ve karabiber ekle.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/8'i (365 g) kadardır ve 270 kcal, 20 g protein, 17 g karbonhidrat ve 14 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 270 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Karbonhidrat | 17 g |
| lif | 5 g |
| şekerler | 8 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 14 g |
| doymuş yağ | 5 g |
| tekli doymamış yağ | 6 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 52 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 95 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 197 mg |
| Potasyum | 613 mg |
| Sodyum | 116 mg |
| Çinko | 4 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 18 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 235 µg |
|---|---|
| C vitamini | 44 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 105 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 5 mg |
| B6 vitamini | 0,6 mg |
| Folat | 72 µg |
| B12 vitamini | 1,1 µg |
| Kolin | 77 mg |
Sık sorulan sorular
Shorba (kuzu etli ve yer fıstıklı çorba) kaç kalori?
Shorba (kuzu etli ve yer fıstıklı çorba) porsiyon başına 270 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/8'i (365 g) kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
Shorba (kuzu etli ve yer fıstıklı çorba) ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 2 sa 20 dk hesaplayın; bunun 20 dk hazırlık, 2 sa pişirme.
Shorba (kuzu etli ve yer fıstıklı çorba) hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 20 g protein, 17 g karbonhidrat ve 14 g yağ, 5 g lif ve 116 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Shorba (kuzu etli ve yer fıstıklı çorba) için neler gerekiyor?
11 malzeme: kuzu kemiği (veya yağsız dana kaburga), su, tuz, hafif doğranmış soğan, soyulmuş ve iri parçalar halinde kesilmiş havuç, küçük dilimler halinde kesilmiş lahana ve diğerleri. Tarif 8 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Shorba (kuzu etli ve yer fıstıklı çorba) | 270 | 20 g |
| Siyah fasulyeli ve tatlı patatesli kesadilla | 264 | 11 g |
| Piknik için sebzeli ton balığı sandviçi | 266 | 20 g |
| Bahçe arpa çorbası | 267 | 6 g |
| Hindi ve salatalıklı sandviç | 269 | 25 g |
| Tavuklu ve köfteli çorba | 274 | 21 g |
| Pembe parti salatası | 275 | 9 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.