Tavuklu ve köfteli çorba
Klasik tavuk ve köfte tarifine yeni bir yorum getir. Bu kolay, tek tencere yemeği hem bir aile hem de kalabalık bir grup için hazırlanabilir.
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 274 kcal
- Süre
- 1 sa 5 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 su bardağı doğranmış havuç
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı doğranmış kereviz (biraz yaprağıyla birlikte)
- 8 su bardağı yağsız, düşük sodyumlu tavuk suyu
- 2 su bardağı pişmiş, didiklenmiş tavuk göğsü
- 1/2 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 defne yaprağı
- 2 su bardağı iri doğranmış taze ıspanak yaprağı
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı un
- 3/4 su bardağı yağsız süt
- 1 büyük yumurta
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 20 dk · Pişirme 45 dk
- 1
Yağı büyük bir tencerede veya çorba kazanında orta-yüksek ateşte ısıt.
- 2
Havucu, soğanı ve kerevizi 5 dakika sote et; tavuk suyunu, tavuğu, tane karabiberi, kekiği ve defne yapraklarını karıştır.
- 3
Ateşi kıs; kapağı yarı kapalı şekilde 20 dakika kısık ateşte pişir.
- 4
Bu arada küçük bir kapta köfte malzemelerini iyice karışana kadar karıştır.
- 5
Köpüren çorbaya kaşıkla küçük köfte hamuru parçaları bırak.
- 6
Çorbanın kapağını kapat ve köftelerin yaklaşık 20 dakika pişmesini bekle (piştikçe çorbanın üzerine çıkacaklar).
- 7
Ispanağı karıştır.
- 8
Servis etmeden önce defne yapraklarını çıkar.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 274 kcal, 21 g protein, 32 g karbonhidrat ve 7 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 274 kcal |
|---|---|
| Protein | 21 g |
| Karbonhidrat | 32 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 4 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 7 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 3 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 60 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 81 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 279 mg |
| Potasyum | 636 mg |
| Sodyum | 145 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 28 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 277 µg |
|---|---|
| C vitamini | 4 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 43 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niasin (B3) | 9 mg |
| B6 vitamini | 0,5 mg |
| Folat | 78 µg |
| B12 vitamini | 0,5 µg |
| Kolin | 71 mg |
Sık sorulan sorular
Tavuklu ve köfteli çorba kaç kalori?
Tavuklu ve köfteli çorba porsiyon başına 274 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
Tavuklu ve köfteli çorba ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa 5 dk hesaplayın; bunun 20 dk hazırlık, 45 dk pişirme.
Tavuklu ve köfteli çorba hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 21 g protein, 32 g karbonhidrat ve 7 g yağ, 4 g lif ve 145 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Tavuklu ve köfteli çorba için neler gerekiyor?
14 malzeme: bitkisel yağ, doğranmış havuç, doğranmış soğan, doğranmış kereviz (biraz yaprağıyla birlikte), yağsız, düşük sodyumlu tavuk suyu, pişmiş, didiklenmiş tavuk göğsü ve diğerleri. Tarif 8 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Tavuklu ve köfteli çorba | 274 | 21 g |
| Piknik için sebzeli ton balığı sandviçi | 266 | 20 g |
| Bahçe arpa çorbası | 267 | 6 g |
| Hindi ve salatalıklı sandviç | 269 | 25 g |
| Shorba (kuzu etli ve yer fıstıklı çorba) | 270 | 20 g |
| Pembe parti salatası | 275 | 9 g |
| Dana etli pozole çorbası | 284 | 27 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.