Siyah fasulye çorbası
Siyah fasulye, havuç, kereviz ve baharatlar bu doyurucu çorbada kısık ateşte pişiriliyor. Servis ederken bir tutam misket limonu suyu ve bir kaşık yoğurtla lezzetini tamamla.
- Porsiyon
- 5
- Kalori
- 320 kcal
- Süre
- 3 sa 20 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
5 porsiyon için. Bir porsiyon 2,5 su bardağı kadardır.
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 1 soğan, doğranmış
- 2 havuç, küp doğranmış
- 2 sap kereviz, küp doğranmış
- 4 diş sarımsak, soyulmuş ve ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 çay kaşığı toz chili biberi, veya tadına göre daha fazla
- 3 kutu düşük sodyumlu siyah fasulye, 14,5 ons'luk kutular, suyu süzülmüş ve durulanmış, veya 6 su bardağı pişmiş (kuru) siyah fasulye kullanabilirsin
- 8 su bardağı su
- 1 düşük sodyumlu tavuk bulyon küpü
- 1 misket limonu, suyu sıkılmış
- sade az yağlı yoğurt, isteğe bağlı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 20 dk · Pişirme 3 sa
- 1
Büyük bir tencereyi ocakta orta ateşe koy, ısınınca yağı ekle. Soğanı, havucu, sap kerevizi, sarımsağı, fesleğeni, kekiği ve toz chili biberini ekle, soğan yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişir.
- 2
Fasulyeyi, suyu ve bulyon küpünü ekle, ateşi yükselt ve kaynat. Ateşi kıs ve fasulye iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişir.
- 3
Servis etmeden hemen önce her porsiyonun üzerine 1/4 misket limonu suyu sık ve bir kaşık yoğurt ekle.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 2,5 su bardağı kadardır ve 320 kcal, 17 g protein, 50 g karbonhidrat ve 7 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 17 g |
| Karbonhidrat | 50 g |
| lif | 20 g |
| şekerler | 4 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 7 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 3 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 144 mg |
|---|---|
| Demir | 6 mg |
| Fosfor | 307 mg |
| Potasyum | 999 mg |
| Sodyum | 437 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 1 mg |
| Selenyum | 4 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 203 µg |
|---|---|
| C vitamini | 13 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 29 µg |
| Tiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niasin (B3) | 2 mg |
| B6 vitamini | 0,3 mg |
| Folat | 173 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 67 mg |
Sık sorulan sorular
Siyah fasulye çorbası kaç kalori?
Siyah fasulye çorbası porsiyon başına 320 kcal içerir. Bir porsiyon 2,5 su bardağı kadardır ve tarif 5 porsiyona yeter.
Siyah fasulye çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 3 sa 20 dk hesaplayın; bunun 20 dk hazırlık, 3 sa pişirme.
Siyah fasulye çorbası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 17 g protein, 50 g karbonhidrat ve 7 g yağ, 20 g lif ve 437 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Siyah fasulye çorbası için neler gerekiyor?
13 malzeme: bitkisel yağ, soğan, havuç, sap kereviz, diş sarımsak, kuru fesleğen ve diğerleri. Tarif 3 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Siyah fasulye çorbası | 320 | 17 g |
| Mango ve meyveli rotini salatası | 325 | 8 g |
| Fıstık ezmeli meyveli sandviç | 326 | 12 g |
| Makarnalı nohut çorbası | 326 | 17 g |
| Avokadolu, patatesli ve ızgara tavuklu salata | 327 | 23 g |
| Pancar ve beyaz fasulye salatası | 327 | 7 g |
| Sardalyeli, salatalıklı ve domatesli sandviç | 327 | 21 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.