Sudak balığı çorbası
Bu kremamsı çorbayı daha doyurucu yapmak için bir su bardağı mısır veya hominy ekleyebilirsin.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 391 kcal
- Süre
- 1 sa
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- 4 dilim pişmiş ve doğranmış pastırma
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış sap kereviz
- 1 doğranmış sarı soğan
- 1/4 su bardağı un
- 4 su bardağı soğuk süt (az yağlı veya yağsız)
- 2 su bardağı kırmızı patates
- 1 libre sudak balığı, çözülmüş, parçalar halinde kesilmiş (2 adet 8 onsluk fileto)
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz veya yeşil soğan
- tadına göre tuz ve karabiber
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 45 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Büyük bir tencerede tereyağını orta-yüksek ateşte erit. Sap kerevizi ve soğanı ekle, yumuşayana kadar sotele.
- 3
Unu ekleyerek, sosları ve çorbaları koyulaştırmakta kullanılan yağ-un karışımı olan bir roux oluştur. Sütü yavaş yavaş çırparak ekle.
- 4
Patatesleri ve pastırmayı ekle, hafifçe karıştır. Ateşi kıs ve patatesler pişene kadar 30 dakika kısık ateşte pişir.
- 5
Balık parçalarını ekle ve balık uygun iç sıcaklığa (63 °C) ulaşana kadar 6 ila 8 dakika daha pişir.
- 6
Tadına göre tuz ve karabiberle tatlandır. Maydanoz veya yeşil soğanla süsleyip servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 391 kcal, 29 g protein, 35 g karbonhidrat ve 15 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 391 kcal |
|---|---|
| Protein | 29 g |
| Karbonhidrat | 35 g |
| lif | 2 g |
| şekerler | 15 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 15 g |
| doymuş yağ | 7 g |
| tekli doymamış yağ | 4 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 98 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 364 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 609 mg |
| Potasyum | 1061 mg |
| Sodyum | 567 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 42 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 247 µg |
|---|---|
| C vitamini | 13 mg |
| D vitamini | 4 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 38 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,5 mg |
| Niasin (B3) | 3 mg |
| B6 vitamini | 0,4 mg |
| Folat | 68 µg |
| B12 vitamini | 3,1 µg |
| Kolin | 135 mg |
Sık sorulan sorular
Sudak balığı çorbası kaç kalori?
Sudak balığı çorbası porsiyon başına 391 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Sudak balığı çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 45 dk pişirme.
Sudak balığı çorbası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 29 g protein, 35 g karbonhidrat ve 15 g yağ, 2 g lif ve 567 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Sudak balığı çorbası için neler gerekiyor?
10 malzeme: pişmiş ve doğranmış pastırma, tereyağı, doğranmış sap kereviz, doğranmış sarı soğan, un, soğuk süt (az yağlı veya yağsız) ve diğerleri. Tarif 6 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Recipe adapted from Joe Van Alstine, Little Traverse Bay Bands of Odawa Indians. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Sudak balığı çorbası | 391 | 29 g |
| Hızlı ve serin yaz salatası | 372 | 17 g |
| Kaliforniya avokadolu süper yaz dürümü | 379 | 35 g |
| Tavuklu Waldorf salatası | 385 | 35 g |
| Tavuklu ve turna yemişli salata | 394 | 28 g |
| Bahçe usulü cannellini fasulye salatası | 409 | 20 g |
| Limonlu soslu ızgara kuşkonmaz ve karidesli kinoa salatası | 409 | 21 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Recipe adapted from Joe Van Alstine, Little Traverse Bay Bands of Odawa Indians. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.