Tavuk mole
Toz chili biberi, kakao, sarımsak tozu ve fıstık ezmesi, geleneksel bir Meksika tavuk yemeği oluşturuyor. Hafta ortası akşam yemeği için esmer pilavla servis et.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 238 kcal
- Süre
- 1 sa 15 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır.
- 1 parçalara ayrılmış, derisi ve yağı alınmış piliç
- 5 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı toz chili biberi
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı şekersiz kakao
- 10 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kremamsı fıstık ezmesi
- 1/4 su bardağı su
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 1 sa
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Tavuğu 1/4 su bardağı suyla birlikte büyük bir tencereye koy. Üzerini kapat ve yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişir.
- 3
Orta boy bir kapta toz chili biberini, kekiği, kakaoyu, unu (1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı), karabiberi ve sarımsak tozunu 1 su bardağı suyla karıştır.
- 4
2. adımdaki karışımı tencerede tavuğun üzerine ekle; iyice karıştır.
- 5
Tencereye fıstık ezmesini ve 5 su bardağı suyu ekle; iyice karıştır.
- 6
Kaynamaya bırak.
- 7
Ateşi orta seviyeye düşür. 10 ila 15 dakika pişir.
- 8
Karıştır ve hemen servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve 238 kcal, 26 g protein, 14 g karbonhidrat ve 8 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 238 kcal |
|---|---|
| Protein | 26 g |
| Karbonhidrat | 14 g |
| lif | 3 g |
| şekerler | 1 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 8 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 3 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 72 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 48 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 203 mg |
| Potasyum | 349 mg |
| Sodyum | 245 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 24 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 92 µg |
|---|---|
| C vitamini | 0 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 10 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niasin (B3) | 9 mg |
| B6 vitamini | 0,5 mg |
| Folat | 48 µg |
| B12 vitamini | 0,3 µg |
| Kolin | 71 mg |
Sık sorulan sorular
Tavuk mole kaç kalori?
Tavuk mole porsiyon başına 238 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Tavuk mole ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa 15 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 1 sa pişirme.
Tavuk mole hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 26 g protein, 14 g karbonhidrat ve 8 g yağ, 3 g lif ve 245 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Tavuk mole için neler gerekiyor?
11 malzeme: parçalara ayrılmış, derisi ve yağı alınmış piliç, su, toz chili biberi, kekik, şekersiz kakao, un ve diğerleri. Tarif 8 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Tavuk mole | 238 | 26 g |
| Adaçayı, ceviz ve kuru meyveli esmer pilav | 236 | 6 g |
| Bronco fasulye | 237 | 13 g |
| Hindi burgeri | 237 | 21 g |
| Tencere rostosu | 237 | 26 g |
| Tavuk ve köfte | 238 | 26 g |
| Basit balık tacosu | 239 | 16 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.