Bulgurlu sebzeli ve nohutlu salata
Bu sade ve renkli salatanın yıldızı bulgur.
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 150 kcal
- Süre
- 35 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/8'i kadardır.
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 su bardağı doğranmış brokoli
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 küçük yeşil dolmalık biber, doğranmış, veya kırmızı ya da sarı biber
- 1/3 su bardağı taze maydanoz, doğranmış, veya 2 yemek kaşığı kurusu
- 1 çay kaşığı kanola yağı, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 1 1/2 su bardağı kuru bulgur
- 2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 1 su bardağı düşük sodyumlu konserve nohut, suyu süzülmüş, nohut
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 20 dk · Pişirme 15 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Taze soğanı, brokoliyi, havucu, biberi ve (taze maydanoz kullanıyorsan) maydanozu yıka ve doğra.
- 3
Kanola yağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıt. Soğanı ekle ve yumuşayana kadar pişir.
- 4
Bulguru ekle ve yağla kaplanacak şekilde karıştır. Tavaya 2 su bardağı tavuk suyu ekle ve kaynat.
- 5
Ateşi kıs, kalan sebzeleri ve nohutu ekle. Sıvı çekilene kadar 10 dakika pişir.
- 6
Maydanozu ekle ve karıştır. Sıcak veya soğuk servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/8'i kadardır ve 150 kcal, 7 g protein, 29 g karbonhidrat ve 2 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Karbonhidrat | 29 g |
| lif | 7 g |
| şekerler | 3 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 2 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 1 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 41 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 105 mg |
| Potasyum | 296 mg |
| Sodyum | 79 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 2 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 127 µg |
|---|---|
| C vitamini | 17 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0 mg |
| K vitamini | 56 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 2 mg |
| B6 vitamini | 0,3 mg |
| Folat | 43 µg |
| B12 vitamini | 0,1 µg |
| Kolin | 21 mg |
Sık sorulan sorular
Bulgurlu sebzeli ve nohutlu salata kaç kalori?
Bulgurlu sebzeli ve nohutlu salata porsiyon başına 150 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/8'i kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
Bulgurlu sebzeli ve nohutlu salata ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 35 dk hesaplayın; bunun 20 dk hazırlık, 15 dk pişirme.
Bulgurlu sebzeli ve nohutlu salata hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 7 g protein, 29 g karbonhidrat ve 2 g yağ, 7 g lif ve 79 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Bulgurlu sebzeli ve nohutlu salata için neler gerekiyor?
9 malzeme: orta boy soğan, doğranmış, doğranmış brokoli, rendelenmiş havuç, küçük yeşil dolmalık biber, doğranmış, taze maydanoz, doğranmış, kanola yağı ve diğerleri. Tarif 6 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Recipe Adapted from: 5 A Day Bulger Wheat Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Bulgurlu sebzeli ve nohutlu salata | 150 | 7 g |
| Hızlı tavuklu sebze çorbası | 144 | 12 g |
| Marine üç fasulye salatası | 146 | 8 g |
| Elmalı havuçlu çorba | 151 | 13 g |
| Tavuk salatası | 151 | 17 g |
| Makarna salatası | 153 | 4 g |
| Vinaigrette salata sosu | 154 | 0 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Recipe Adapted from: 5 A Day Bulger Wheat Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.