Chimichurri sosu
Bu lezzetli sosla yemeğine Güney Amerika esintisi kat; et, balık veya sebzelerde marinat olarak kullanabilir ya da pişirdikten sonra üzerine gezdirebilirsin.
- Porsiyon
- 12
- Kalori
- 93 kcal
- Süre
- 15 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
12 porsiyon için. Bir porsiyon 3 yemek kaşığı (40 g) kadardır.
- 1 su bardağı sapları ayıklanmış, hafif bastırılarak ölçülmüş ve doğranmış düz yapraklı maydanoz
- 4 ince kıyılmış diş sarımsak
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı sirke
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1/4 su bardağı su
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Tüm malzemeleri blender veya mutfak robotuna koy, iyice doğranana ama püre haline gelmeyene kadar aralıklarla çalıştır.
- 3
Sosu ızgara et, tavuk, deniz ürünleri veya sebzelerin üzerine kaşıkla gezdir. Bu sos marinat olarak da kullanılabilir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 3 yemek kaşığı (40 g) kadardır ve 93 kcal, 0 g protein, 1 g karbonhidrat ve 9 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 93 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 1 g |
| lif | 0 g |
| şekerler | 0 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 9 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 6 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 18 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 7 mg |
| Potasyum | 56 mg |
| Sodyum | 30 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 0 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 22 µg |
|---|---|
| C vitamini | 8 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 89 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niasin (B3) | 0 mg |
| B6 vitamini | 0,0 mg |
| Folat | 10 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 1 mg |
Sık sorulan sorular
Chimichurri sosu kaç kalori?
Chimichurri sosu porsiyon başına 93 kcal içerir. Bir porsiyon 3 yemek kaşığı (40 g) kadardır ve tarif 12 porsiyona yeter.
Chimichurri sosu ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 15 dk hesaplayın.
Chimichurri sosu hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 0 g protein, 1 g karbonhidrat ve 9 g yağ, 0 g lif ve 30 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Chimichurri sosu için neler gerekiyor?
11 malzeme: sapları ayıklanmış, hafif bastırılarak ölçülmüş ve doğranmış düz yapraklı maydanoz, ince kıyılmış diş sarımsak, tuz, taze çekilmiş karabiber, pul biber, kuru kekik ve diğerleri. Tarif 3 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Adapted from Argentinian Chimichurri Sauce Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Chimichurri sosu | 93 | 0 g |
| Kabak ve domates | 92 | 2 g |
| Sebze güveci | 92 | 3 g |
| Çıtır sudak balığı köftesi | 93 | 10 g |
| Ezilmiş tatlı patates | 93 | 2 g |
| Kreol soslu fırında balık | 93 | 17 g |
| Ferah limonlu balık | 94 | 16 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Adapted from Argentinian Chimichurri Sauce Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.