Curtido Salvadoreño (lahana salatası)
Bu salata bir sonraki mangal partinde harika bir yan yemek olacak.
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 51 kcal
- Süre
- 2 sa 15 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon 1 su bardağı hazırlanmış salata, tarifin 1/8'i (159 g) kadardır.
- 1 baş lahana, doğranmış
- 2 orta boy havuç, rendelenmiş
- 1 küçük soğan, dilimlenmiş
- pul biber, isteğe bağlı, 1/2 çay kaşığı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 1/4 su bardağı sirke
- 1/2 su bardağı su
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 2 sa
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Lahanayı kaynar suda 1 dakika haşla. Suyunu dök.
- 3
Lahanayı büyük bir kaba al; rendelenmiş havucu, dilimlenmiş soğanı, pul biberi, kekiği, zeytinyağını, tuzu, esmer şekeri, sirkeyi ve suyu ekle.
- 4
Servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında beklet.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 su bardağı hazırlanmış salata, tarifin 1/8'i (159 g) kadardır ve 51 kcal, 2 g protein, 10 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 51 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Karbonhidrat | 10 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 6 g |
| ilave şeker | 1 g |
| Yağ | 1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 0 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 57 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 41 mg |
| Potasyum | 279 mg |
| Sodyum | 179 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 0 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 131 µg |
|---|---|
| C vitamini | 37 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0 mg |
| K vitamini | 88 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 0 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 48 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 15 mg |
Sık sorulan sorular
Curtido Salvadoreño (lahana salatası) kaç kalori?
Curtido Salvadoreño (lahana salatası) porsiyon başına 51 kcal içerir. Bir porsiyon 1 su bardağı hazırlanmış salata, tarifin 1/8'i (159 g) kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
Curtido Salvadoreño (lahana salatası) ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 2 sa 15 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 2 sa pişirme.
Curtido Salvadoreño (lahana salatası) hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 2 g protein, 10 g karbonhidrat ve 1 g yağ, 4 g lif ve 179 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Curtido Salvadoreño (lahana salatası) için neler gerekiyor?
10 malzeme: lahana, doğranmış, orta boy havuç, rendelenmiş, küçük soğan, dilimlenmiş, pul biber, kekik, zeytinyağı ve diğerleri. Tarif 4 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Curtido Salvadoreño (lahana salatası) | 51 | 2 g |
| Çilek, karpuz ve ananas salatası | 45 | 1 g |
| Kabaklı lahana salatası | 56 | 1 g |
| Narenciye salatası | 56 | 1 g |
| Baharatlı salatalık ve portakal salatası | 57 | 1 g |
| Ferahlatıcı çıtır sebzeli makarna salatası | 57 | 2 g |
| Lahana salatası | 62 | 2 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.