Ev yapımı bagel
Evde kendi taze, lezzetli, tam tahıllı bagellerini yapabileceğini biliyor muydun? Bu tarif ailenle ve arkadaşlarınla paylaşmaya, hatta kalanları dondurmaya yetecek kadar bagel çıkarıyor.
- Porsiyon
- 16
- Kalori
- 98 kcal
- Süre
- 1 sa 24 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
16 porsiyon için. Bir porsiyon 1 bagel kadardır.
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 1/2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 1/4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kanola yağı, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- tarçın, isteğe bağlı
- şeker, isteğe bağlı
- tuz, isteğe bağlı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 20 dk · Pişirme 1 sa 4 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Bir kapta şekeri, mayayı, suyu ve unları karıştırarak hamur yap.
- 3
Başka bir kabın içini yağla ovala. Hamuru kaba koy ve yağla kaplanması için çevir. 30 dakika kabarmaya bırak.
- 4
Hamurun havasını al ve 16 parçaya böl. Her parçayı top şekline getir ve parmaklarınla ortasından delik aç.
- 5
İyice yağlanmış bir fırın tepsisine diz ve tekrar kabarması için temiz bir mutfak beziyle örtüp 15 ila 20 dakika bekle.
- 6
Bir tencereye 5 cm su koy ve kaynat.
- 7
Delikli bir kaşıkla her bageli kaynayan suya nazikçe bırak ve her yüzünü 1 dakika haşla.
- 8
Çıkar ve bir havlu üzerinde kurut.
- 9
Tekrar fırın tepsisine diz. İstersen bagellerin üzerine tarçın/şeker veya tuz serp.
- 10
230 °C'de 8 ila 12 dakika pişir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 bagel kadardır ve 98 kcal, 3 g protein, 20 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 98 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Karbonhidrat | 20 g |
| lif | 2 g |
| şekerler | 2 g |
| ilave şeker | 2 g |
| Yağ | 1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 0 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 7 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 69 mg |
| Potasyum | 72 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 13 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 0 µg |
|---|---|
| C vitamini | 0 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0 mg |
| K vitamini | 1 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 2 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg |
| Folat | 53 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 6 mg |
Sık sorulan sorular
Ev yapımı bagel kaç kalori?
Ev yapımı bagel porsiyon başına 98 kcal içerir. Bir porsiyon 1 bagel kadardır ve tarif 16 porsiyona yeter.
Ev yapımı bagel ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa 24 dk hesaplayın; bunun 20 dk hazırlık, 1 sa 4 dk pişirme.
Ev yapımı bagel hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 3 g protein, 20 g karbonhidrat ve 1 g yağ, 2 g lif ve 2 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Ev yapımı bagel için neler gerekiyor?
9 malzeme: şeker, maya, ılık su, tam buğday unu, un, kanola yağı ve diğerleri. Tarif 10 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Originally named "Yummy Bagels" Adapted from: Cooking For You or Two University of Wyoming Extension Cent$ible Nutrition Program. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Ev yapımı bagel | 98 | 3 g |
| Hızlı yulaflı çıtır | 77 | 1 g |
| Fırında patates pankeki | 85 | 2 g |
| Tropikal sabah atıştırmalığı | 88 | 1 g |
| Mavi mısır unlu pankek | 95 | 3 g |
| Pankek (Pratik hamur işi karışımından) | 95 | 3 g |
| Ispanaklı patates pankeki | 101 | 5 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Kahvaltı.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Originally named "Yummy Bagels" Adapted from: Cooking For You or Two University of Wyoming Extension Cent$ible Nutrition Program. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.