Julia'nın soteli ve buharda pişmiş karalahanası
Karalahana, her yemeğin yanında zamansız bir favori. Bu tarif yumuşacık karalahanayla başlıyor ve acı pul biberden gelen hafif bir “sıcaklık” katıyor. Bir sonraki aile buluşmanızda bu kolay ve lezzetli tarifi dene.
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 62 kcal
- Süre
- 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- 16 su bardağı doğranmış karalahana, küçük yapraklı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı acı pul biber
- 1 çay kaşığı tuzsuz baharat karışımı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 15 dk
- 1
Karalahananın alt saplarını kes.
- 2
Karalahanayı yıka ve lokma büyüklüğünde parçalara kes. Süzülmesi için süzgece koy.
- 3
Sarımsak dişlerini ufak parçalara doğra.
- 4
Zeytinyağını büyük bir tavaya koy. Yüksek ateşte ısıtmaya başla.
- 5
Karalahanayı tavaya ekle. Yüksek ateşte tutarak, kapaksız tavada yaklaşık 1 dakika çevirerek sotele. (Yıkanmış karalahanadaki nem yeterli olacağından ayrıca su eklemene gerek yok.)
- 6
Sarımsağı ve pul biberi ekle.
- 7
Karalahana ilk hacminin yarısına inene kadar buharda pişmesi için tavanın kapağını kapat.
- 8
Ateşi kıs ve karalahana yumuşayana kadar buharda pişirmeye devam et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 62 kcal, 3 g protein, 6 g karbonhidrat ve 4 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 62 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Karbonhidrat | 6 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 0 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 4 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 211 mg |
|---|---|
| Demir | 0 mg |
| Fosfor | 25 mg |
| Potasyum | 202 mg |
| Sodyum | 16 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 1 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 215 µg |
|---|---|
| C vitamini | 22 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 394 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 87 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 21 mg |
Sık sorulan sorular
Julia'nın soteli ve buharda pişmiş karalahanası kaç kalori?
Julia'nın soteli ve buharda pişmiş karalahanası porsiyon başına 62 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
Julia'nın soteli ve buharda pişmiş karalahanası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 30 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 15 dk pişirme.
Julia'nın soteli ve buharda pişmiş karalahanası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 3 g protein, 6 g karbonhidrat ve 4 g yağ, 4 g lif ve 16 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Julia'nın soteli ve buharda pişmiş karalahanası için neler gerekiyor?
5 malzeme: doğranmış karalahana, zeytinyağı, diş sarımsak, acı pul biber, tuzsuz baharat karışımı. Tarif 8 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Julia. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Julia'nın soteli ve buharda pişmiş karalahanası | 62 | 3 g |
| Bin ada sosu | 59 | 1 g |
| Taze domates sosu | 61 | 2 g |
| Yaz usulü İtalyan sebzeleri | 61 | 4 g |
| Mantar soslu Brüksel lahanası | 62 | 5 g |
| Soteledilmiş yeşillikler | 64 | 1 g |
| Kırmızı patates ve lahana (Colcannon) | 65 | 2 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Julia. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.