Soteledilmiş yeşillikler
Yeşillikleri pişirmenin bu hızlı ve lezzetli yolu, dakikalar içinde nefis bir garnitür çıkarmanı sağlıyor.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 64 kcal
- Süre
- 25 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır.
- 8 su bardağı karalahana, 1 1/2 libre
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 4 doğranmış diş sarımsak
- 1 su bardağı su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 10 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Yeşillikleri iyice temizle ve saplarını kes. İyice kurula, sonra salatalık parçalar halinde yırt ya da yaprakları enlemesine 1,3 cm'lik parçalar halinde dilimle.
- 3
Kapaklı büyük ve derin bir tencere veya tavada sarımsağı yağda orta ateşte sote et.
- 4
Yeşillikleri 1 su bardağı suyla birlikte tavaya ekle.
- 5
Tavanın kapağını kapat ve 4 dakika buharda pişir.
- 6
Kapağı aç, yeşillikler küçülene kadar sürekli karıştır. Tuzu ve karabiberi ekle, karışım iyice ıslanana kadar yüksek ateşte karıştırmaya devam et.
- 7
Karışımın üzerine elma sirkesi serp. Kapağını kapat.
- 8
Ateşi kapat. Servis etmeye hazır olana kadar dinlendir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve 64 kcal, 1 g protein, 3 g karbonhidrat ve 5 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 64 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Karbonhidrat | 3 g |
| lif | 2 g |
| şekerler | 0 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 5 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 107 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Potasyum | 154 mg |
| Sodyum | 121 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 1 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 90 µg |
|---|---|
| C vitamini | 26 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 160 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 0 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg |
| Folat | 19 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 1 mg |
Sık sorulan sorular
Soteledilmiş yeşillikler kaç kalori?
Soteledilmiş yeşillikler porsiyon başına 64 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Soteledilmiş yeşillikler ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 25 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 10 dk pişirme.
Soteledilmiş yeşillikler hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 1 g protein, 3 g karbonhidrat ve 5 g yağ, 2 g lif ve 121 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Soteledilmiş yeşillikler için neler gerekiyor?
7 malzeme: karalahana, bitkisel yağ, doğranmış diş sarımsak, su, tuz, karabiber ve diğerleri. Tarif 8 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Soteledilmiş yeşillikler | 64 | 1 g |
| Julia'nın soteli ve buharda pişmiş karalahanası | 62 | 3 g |
| Mantar soslu Brüksel lahanası | 62 | 5 g |
| Kırmızı patates ve lahana (Colcannon) | 65 | 2 g |
| Fırında Brüksel lahanası | 66 | 3 g |
| Karamel sosu | 66 | 1 g |
| Karışık yaz kabağı | 66 | 2 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.