Tütsülenmiş domuz incik ve yayla fasulyesi
Bu geleneksel Güney usulü yemeği çorba olarak dene, ya da fasulye ve eti esmer pirinç gibi tam tahılların üzerinde servis ederek daha doyurucu bir öğün oluştur.
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 121 kcal
- Süre
- 1 sa
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- 1/2 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 tütsülenmiş domuz incik
- 8 su bardağı su
- 1 libre dondurulmuş yayla fasulyesi
- 1/2 çay kaşığı çekilmiş karabiber
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 10 dk · Pişirme 50 dk
- 1
Soğanı soy, yıka ve doğra. Sarımsağı soy ve ince kıy.
- 2
Büyük bir tencerede domuz inciklerini ve suyu yüksek ateşte kaynat. Ateşi kısıp kısık kaynamaya al. Soğanı ve sarımsağı ekle. Kapağını kapat ve et yumuşayıp yemek termometresinde iç sıcaklık 63 °C'yi gösterene kadar, yaklaşık 30 ila 40 dakika pişir.
- 3
İncikleri temiz bir kesme tahtasına al. Soğumaya bırak.
- 4
Yayla fasulyesini tencereye ekle. Paket talimatına göre pişir.
- 5
İncikler soğuyunca, eti kemikten ayırıp didikle, varsa yağını temizle. Tencereye geri koy. Karabiberi karıştırarak ekle. Tuz kullanacaksan şimdi ekle.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 121 kcal, 7 g protein, 12 g karbonhidrat ve 5 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 121 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Karbonhidrat | 12 g |
| lif | 3 g |
| şekerler | 1 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 5 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 13 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 31 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 106 mg |
| Potasyum | 246 mg |
| Sodyum | 231 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 6 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 9 µg |
|---|---|
| C vitamini | 8 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0 mg |
| K vitamini | 3 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 2 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 14 µg |
| B12 vitamini | 0,1 µg |
| Kolin | 34 mg |
Sık sorulan sorular
Tütsülenmiş domuz incik ve yayla fasulyesi kaç kalori?
Tütsülenmiş domuz incik ve yayla fasulyesi porsiyon başına 121 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
Tütsülenmiş domuz incik ve yayla fasulyesi ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa hesaplayın; bunun 10 dk hazırlık, 50 dk pişirme.
Tütsülenmiş domuz incik ve yayla fasulyesi hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 7 g protein, 12 g karbonhidrat ve 5 g yağ, 3 g lif ve 231 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Tütsülenmiş domuz incik ve yayla fasulyesi için neler gerekiyor?
6 malzeme: orta boy soğan, sarımsak, tütsülenmiş domuz incik, su, dondurulmuş yayla fasulyesi, çekilmiş karabiber. Tarif 5 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Tütsülenmiş domuz incik ve yayla fasulyesi | 121 | 7 g |
| Ispanaklı fırın pilavı | 119 | 10 g |
| Büyükannenin iç harcı | 121 | 7 g |
| Fırında kızartılmış yuka | 121 | 1 g |
| Somon çubuklarına bayıl | 121 | 14 g |
| İspanyol usulü fırında balık | 122 | 18 g |
| Fırında köfte | 123 | 12 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.