Yoğurt soslu karalahana salatası
Bu tarif, karalahana salatasının ne olabileceğini yeniden tanımlıyor. Karalahanayı önce masaj yaparak yumuşatınca lifleri parçalanıyor ve yeşillikler yumuşacık, nefis bir hale geliyor!
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 223 kcal
- Süre
- 15 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır.
- 4 su bardağı karalahana, 1 demet
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, veya tercih ettiğin başka bir yağ, bölünmüş
- 1 limon, kabuğu rendelenip suyu sıkılmış, kabuk rendesini sos için ayır
- 1 misket limonu, kabuğu rendelenip suyu sıkılmış, kabuk rendesini sos için ayır
- Sos
- 1 su bardağı Yunan yoğurdu, sade, yağsız
- tuz ve karabiber, isteğe bağlı, tadına göre
- 1/2 su bardağı kavrulmuş kabak çekirdeği, iç kabak çekirdeği
- 1/2 su bardağı kişniş, doğranmış veya yırtılmış, saplarıyla birlikte
- 1 jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılıp küp doğranmış, isteğe bağlı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Karalahanayı yıka ve kurut. Saplarını çıkar ve lokma büyüklüğünde parçalara ayır.
- 3
Karalahanayı tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve misket limonu suyuyla tatlandır.
- 4
Ellerinle yapraklar pörsümeye başlayana kadar karalahanaya masaj yap.
- 5
Sosu hazırla: küçük bir kapta yoğurda tuz ve karabiberi ekle.
- 6
Limon ve misket limonu kabuğu rendesini ve kalan 1 yemek kaşığı yağı ekle.
- 7
İstersen kişniş ve jalapeño biberini de karıştır.
- 8
Masaj yaptığın karalahanayı kaşıkla yoğurt sosuyla karıştır.
- 9
Salatanın üzerine kabak çekirdeği serp.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve 223 kcal, 13 g protein, 10 g karbonhidrat ve 16 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 223 kcal |
|---|---|
| Protein | 13 g |
| Karbonhidrat | 10 g |
| lif | 3 g |
| şekerler | 3 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 16 g |
| doymuş yağ | 3 g |
| tekli doymamış yağ | 8 g |
| çoklu doymamış yağ | 4 g |
| Linoleik asit | 4 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 152 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 314 mg |
| Potasyum | 374 mg |
| Sodyum | 123 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 8 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 70 µg |
|---|---|
| C vitamini | 42 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 107 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg |
| Folat | 35 µg |
| B12 vitamini | 0,4 µg |
| Kolin | 23 mg |
Sık sorulan sorular
Yoğurt soslu karalahana salatası kaç kalori?
Yoğurt soslu karalahana salatası porsiyon başına 223 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Yoğurt soslu karalahana salatası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 15 dk hesaplayın.
Yoğurt soslu karalahana salatası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 13 g protein, 10 g karbonhidrat ve 16 g yağ, 3 g lif ve 123 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Yoğurt soslu karalahana salatası için neler gerekiyor?
10 malzeme: karalahana, zeytinyağı, limon, misket limonu, Sos, Yunan yoğurdu ve diğerleri. Tarif 9 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP). Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Yoğurt soslu karalahana salatası | 223 | 13 g |
| Hızlı ve kolay fırın patates salatası | 222 | 12 g |
| Meksika esintili salata | 222 | 10 g |
| Meyveli feta peynirli salata | 222 | 6 g |
| Mısır çorbası | 224 | 11 g |
| Sebzeli pizza pita cebi | 225 | 11 g |
| Şölen pirinç salatası | 226 | 9 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP). Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.