Yumuşak tavuk taco

Malzemeler

4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 taco kadardır.

• 2 çözülmüş, derisi ve kemiği çıkarılmış tavuk göğsü
• 1/2 çay kaşığı bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı ince doğranmış sarımsak
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 2/3 yemek kaşığı taco baharatı veya toz chili biberi, isteğe bağlı
• 1 dilimlenmiş yeşil biber
• 1 orta boy dilimlenmiş soğan
• 4 yumuşak tortilla (15 cm)
• 1/4 baş ince dilimlenmiş romaine marul
• 1/4 su bardağı küp doğranmış domates
• 4 taze domates salsası
• 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz veya kişniş, isteğe bağlı

Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.

Yapılışı

Hazırlık 15 dk · Pişirme 1 sa 5 dk

1. 1

   Büyük bir kapta tavuğu, bitkisel yağı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştır.

2. 2

   Taco baharatı veya toz chili biberi kullanacaksan onu da ekle.

3. 3

   Kabı streç filmle kapat ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında beklet.

4. 4

   Tavuk buzdolabındayken biberi ve soğanı ocakta orta ateşte pişene kadar (yaklaşık 12 dakika) pişir.

5. 5

   Tavuğu orta ateşte pişir. Her tarafını yaklaşık 10 ila 15 dakika pişir.

6. 6

   Tavuğu bir tabağa al. 5 dakika soğumaya bırak. Tavuğu şeritler halinde kes.

7. 7

   Tacoları hazırlamak için önce tortillaya tavuğu koy. Ardından biber ve soğan şeritlerini ekle. Üzerine marul, domates ve salsa koy. Maydanoz veya kişniş kullanacaksan onu da ekle.