Balkabaklı melek keki
Melek kekinin hafif ve havadar dokusuyla balkabağının toprak kokulu baharatlı lezzetini bir arada istediğin her an, özellikle de bayramlar için harika.
- Porsiyon
- 12
- Kalori
- 165 kcal
- Süre
- 1 sa 35 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
12 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/12'si kadardır.
- 12 büyük yumurta akı, yaklaşık 1 1/2 su bardağı
- 1 çay kaşığı krem tartar
- 1 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un, elenmiş
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı balkabağı turtası baharat karışımı
- 3/4 su bardağı konserve balkabağı
- 1 su bardağı soğuk su
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 20 dk · Pişirme 1 sa 15 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Fırını 175 °C'ye ısıt.
- 3
Büyük bir kapta yumurta aklarını köpürene kadar çırp.
- 4
Krem tartarı ekle ve sertleşene ama kurumayana kadar çırpmaya devam et. Şekeri azar azar ekleyerek çırp.
- 5
Vanilyayı ve tuzu ekle, sonra elenmiş unu (1 su bardağı) yavaşça yedir.
- 6
Kalan malzemeleri (1 yemek kaşığı un ile su arasındakiler) ekle ve elektrikli mikserle düşük hızda 30 saniye çırp. Ardından orta hızda 1 dakika çırp.
- 7
Yağlanmamış 25 cm'lik ortası delikli melek keki kalıbına dök.
- 8
Altın rengi olana ve çatlaklar kuruyana kadar 37 ila 47 dakika pişir.
- 9
Fırından çıkar ve kalıbı hemen ters çevirip soğuyana kadar bekle.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/12'si kadardır ve 165 kcal, 5 g protein, 36 g karbonhidrat ve 0 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 165 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 36 g |
| lif | 1 g |
| şekerler | 26 g |
| ilave şeker | 25 g |
| Yağ | 0 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 0 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 10 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 22 mg |
| Potasyum | 140 mg |
| Sodyum | 106 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 10 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 119 µg |
|---|---|
| C vitamini | 1 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0 mg |
| K vitamini | 3 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,0 mg |
| Folat | 35 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 3 mg |
Sık sorulan sorular
Balkabaklı melek keki kaç kalori?
Balkabaklı melek keki porsiyon başına 165 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/12'si kadardır ve tarif 12 porsiyona yeter.
Balkabaklı melek keki ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa 35 dk hesaplayın; bunun 20 dk hazırlık, 1 sa 15 dk pişirme.
Balkabaklı melek keki hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 5 g protein, 36 g karbonhidrat ve 0 g yağ, 1 g lif ve 106 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Balkabaklı melek keki için neler gerekiyor?
10 malzeme: büyük yumurta akı, krem tartar, şeker, vanilya özütü, tuz, un, elenmiş ve diğerleri. Tarif 9 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Ohio State University Cooperative Extension. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Balkabaklı melek keki | 165 | 5 g |
| Çikolatalı meyve | 162 | 3 g |
| Fırınsız kurabiye | 162 | 4 g |
| Dondurulmuş meyve çubukları | 164 | 4 g |
| Limonlu mısır keki | 164 | 4 g |
| Ananaslı melek keki | 167 | 5 g |
| Meyve sosu | 168 | 4 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Atıştırmalık.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Ohio State University Cooperative Extension. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.