Brokolili makarna ve peynir
Brokoli, klasik makarna peynirin bu kremamsı versiyonuna lezzet, doku ve besin değeri katıyor. Sonbahar veya kışın fırınlanmış kabak ya da tatlı patatesle, ilkbaharda fırınlanmış pancarla, yazın da domates salatasıyla dene; mevsimin lezzetli sebzeleriyle harika bir öğün çıkar!
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 326 kcal
- Süre
- 30 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon 1 su bardağı, tarifin 1/6'sı kadardır.
- 2 su bardağı çiğ boru makarna
- 4 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı %1 yağlı süt
- 2 su bardağı rendelenmiş az yağlı çedar peyniri
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı pişmiş doğranmış brokoli
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 5 dk · Pişirme 25 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşla.
- 3
Haşlanmış makarnanın suyunu süz ve tencereye geri koy.
- 4
Makarna hâlâ sıcakken üzerine unu serp ve iyice karıştır.
- 5
Orta ateşte sütü yavaş yavaş makarnaya karıştırarak ekle.
- 6
Peyniri ve karabiberi ekle.
- 7
Süt ve peynir kremamsı bir sos kıvamına gelene kadar orta ateşte karıştırarak pişir, bu yaklaşık 7 ila 10 dakika sürer.
- 8
Brokoliyi ekle ve iyice ısıt.
- 9
Tadına bak; gerekirse azıcık tuz ekle.
- 10
Artanları buzdolabına kaldır.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 su bardağı, tarifin 1/6'sı kadardır ve 326 kcal, 21 g protein, 39 g karbonhidrat ve 9 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 326 kcal |
|---|---|
| Protein | 21 g |
| Karbonhidrat | 39 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 6 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 9 g |
| doymuş yağ | 5 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 33 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 417 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 366 mg |
| Potasyum | 287 mg |
| Sodyum | 276 mg |
| Çinko | 3 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 40 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 133 µg |
|---|---|
| C vitamini | 25 mg |
| D vitamini | 1 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 55 µg |
| Tiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,5 mg |
| Niasin (B3) | 2 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 161 µg |
| B12 vitamini | 1,0 µg |
| Kolin | 36 mg |
Sık sorulan sorular
Brokolili makarna ve peynir kaç kalori?
Brokolili makarna ve peynir porsiyon başına 326 kcal içerir. Bir porsiyon 1 su bardağı, tarifin 1/6'sı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Brokolili makarna ve peynir ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 30 dk hesaplayın; bunun 5 dk hazırlık, 25 dk pişirme.
Brokolili makarna ve peynir hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 21 g protein, 39 g karbonhidrat ve 9 g yağ, 4 g lif ve 276 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Brokolili makarna ve peynir için neler gerekiyor?
6 malzeme: çiğ boru makarna, un, %1 yağlı süt, rendelenmiş az yağlı çedar peyniri, karabiber, pişmiş doğranmış brokoli. Tarif 10 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Brokolili makarna ve peynir | 326 | 21 g |
| Çıtır taquitos | 322 | 15 g |
| Tek tavada taco pilavı | 323 | 20 g |
| Bosna usulü güveç | 324 | 24 g |
| Primavera soslu fırın patates | 324 | 11 g |
| Karalahana ve balkabaklı tuzlu ekmek pudingi | 327 | 20 g |
| Fırında kök sebzeler | 329 | 6 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.