Egg Foo Young
Bu yumurta köftelerini tavuk veya dana etiyle yap ve üzerine ev yapımı bir sosla kolay bir Çin usulü akşam yemeği hazırla. Tam kıvamında bir öğün için esmer pilav ve salatayla servis et.
- Porsiyon
- 2
- Kalori
- 216 kcal
- Süre
- 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
2 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin yarısı kadardır.
- 2 yumurta
- 1 su bardağı fasulye filizi
- 1/2 su bardağı küp doğranmış pişmiş tavuk, dana eti de kullanılabilir
- 1/3 yemek kaşığı kuru ince kıyılmış soğan
- 1 su bardağı taze veya konserve mantar
- 2 çay kaşığı pişirme yağı, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 1/2 su bardağı su
- 2 çay kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 15 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Yumurtaları mikserle (ya da elle) yaklaşık 5 dakika, iyice koyulaşıp hafifleşene kadar çırp.
- 3
Fasulye filizini, tavuk veya dana etini, mantarı ve soğanı yavaşça yedir.
- 4
Tavada yağı orta ateşte ısıt.
- 5
Yumurta karışımını yarım su bardağı ölçekle tavaya dök. Bir tarafını kızart; çevirip diğer tarafını da kızart. Sosu hazırlarken sıcak tut.
- 6
Sos malzemelerini küçük bir tencerede pürüzsüz olana kadar karıştır.
- 7
Sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişir.
- 8
Sosu köftelerin üzerine dökerek servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin yarısı kadardır ve 216 kcal, 20 g protein, 10 g karbonhidrat ve 11 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 216 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Karbonhidrat | 10 g |
| lif | 3 g |
| şekerler | 4 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 11 g |
| doymuş yağ | 3 g |
| tekli doymamış yağ | 4 g |
| çoklu doymamış yağ | 3 g |
| Linoleik asit | 3 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 239 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 46 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 257 mg |
| Potasyum | 384 mg |
| Sodyum | 610 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 30 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 94 µg |
|---|---|
| C vitamini | 6 mg |
| D vitamini | 1 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 20 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niasin (B3) | 5 mg |
| B6 vitamini | 0,4 mg |
| Folat | 78 µg |
| B12 vitamini | 0,6 µg |
| Kolin | 218 mg |
Sık sorulan sorular
Egg Foo Young kaç kalori?
Egg Foo Young porsiyon başına 216 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin yarısı kadardır ve tarif 2 porsiyona yeter.
Egg Foo Young ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 30 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 15 dk pişirme.
Egg Foo Young hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 20 g protein, 10 g karbonhidrat ve 11 g yağ, 3 g lif ve 610 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Egg Foo Young için neler gerekiyor?
9 malzeme: yumurta, fasulye filizi, küp doğranmış pişmiş tavuk, kuru ince kıyılmış soğan, taze veya konserve mantar, pişirme yağı ve diğerleri. Tarif 8 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Thrifty Recipes: Main Dishes University of Maine Cooperative Extension. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Egg Foo Young | 216 | 20 g |
| Hindi tostada | 213 | 25 g |
| İnce beyaz sos | 213 | 9 g |
| Fırında kızarmış tavuk | 215 | 32 g |
| Esmer pirinç tabulesi | 216 | 3 g |
| Zencefilli kinoa ve taze fasulye | 218 | 7 g |
| İki çeşit fasulyeli chili | 219 | 18 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Thrifty Recipes: Main Dishes University of Maine Cooperative Extension. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.