Fesleğenli ıspanak sosu ve baharatlı elmalı kolay fırın balığı
Klasik ve rahatlatıcı lezzetlere modern bir dokunuş katan bu kolay balık çubukları ve baharatlı elmalar, en titiz çocukların bile damağını mutlu edecek.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 492 kcal
- Süre
- 45 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır.
- 1 su bardağı dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve suyu süzülmüş
- 1/2 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 3/4 su bardağı yağsız sade yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 çay kaşığı bal
- pişirme spreyi
- 1 libre dondurulmuş mezgit balığı, veya haddock ya da morina gibi başka beyaz balık, kısmen çözülmüş
- 1/2 su bardağı un
- 2 çırpılmış yumurta akı
- 3/4 su bardağı galeta unu (mümkünse tam buğday)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 3 elma
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1/4 su bardağı doğranmış pekan cevizi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı tuzsuz tereyağı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Pişirme 45 dk
- 1
Fırın rafını ortaya yerleştir ve fırını 230 °C'ye ısıt. Fırın tepsisine pişirme spreyi sık.
- 2
Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri bir blendera veya mutfak robotuna koy; pürüzsüz olana kadar çek.
- 3
Mezgit balığını 2,5 cm genişliğinde şeritler halinde kes (balık tamamen değil kısmen çözülmüşken kesmesi daha kolay olur) ve hazırladığın fırın tepsisine yerleştir.
- 4
Galeta unu, parmesan peyniri ve karabiberi sığ bir kapta veya turta tepsisinde karıştır; unu ve yumurta aklarını ayrı kaplara koy.
- 5
Balık çubuklarını önce una, sonra yumurta aklarına, sonra galeta unu karışımına batır, her tarafını eşit şekilde kapla.
- 6
Kaplanmış balık çubuklarını fırın tepsisine, aralarında boşluk bırakarak diz. Balığı, bir yiyecek termometresiyle doğrulayarak iç sıcaklığı 63 °C'ye ulaşana ve altın kahverengi olana kadar, gerektiğinde çevirerek yaklaşık 10 ila 12 dakika pişir.
- 7
Balık çubukları pişerken, elmaları dörde bölüp çekirdeklerini çıkar; daha küçük dilimler halinde kes (elma başına yaklaşık 12 dilim).
- 8
Kuru üzüm, pekan cevizi ve tarçınla karıştır.
- 9
Orta boy bir tencerede tereyağını ısıt. Meyve karışımını ekle.
- 10
Yaklaşık 3 ila 5 dakika hafifçe soteler gibi pişir. Elmalar hâlâ biraz diri kalmalı.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve 492 kcal, 29 g protein, 76 g karbonhidrat ve 9 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 492 kcal |
|---|---|
| Protein | 29 g |
| Karbonhidrat | 76 g |
| lif | 8 g |
| şekerler | 39 g |
| ilave şeker | 4 g |
| Yağ | 9 g |
| doymuş yağ | 3 g |
| tekli doymamış yağ | 4 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 56 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 286 mg |
|---|---|
| Demir | 4 mg |
| Fosfor | 382 mg |
| Potasyum | 1009 mg |
| Sodyum | 409 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 19 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 360 µg |
|---|---|
| C vitamini | 10 mg |
| D vitamini | 1 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 309 µg |
| Tiamin (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,6 mg |
| Niasin (B3) | 3 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 155 µg |
| B12 vitamini | 0,4 µg |
| Kolin | 36 mg |
Sık sorulan sorular
Fesleğenli ıspanak sosu ve baharatlı elmalı kolay fırın balığı kaç kalori?
Fesleğenli ıspanak sosu ve baharatlı elmalı kolay fırın balığı porsiyon başına 492 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Fesleğenli ıspanak sosu ve baharatlı elmalı kolay fırın balığı ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 45 dk hesaplayın.
Fesleğenli ıspanak sosu ve baharatlı elmalı kolay fırın balığı hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 29 g protein, 76 g karbonhidrat ve 9 g yağ, 8 g lif ve 409 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Fesleğenli ıspanak sosu ve baharatlı elmalı kolay fırın balığı için neler gerekiyor?
18 malzeme: dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve suyu süzülmüş, doğranmış taze fesleğen, sarımsak, yağsız sade yoğurt, sirke, bal ve diğerleri. Tarif 10 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Fesleğenli ıspanak sosu ve baharatlı elmalı kolay fırın balığı | 492 | 29 g |
| Kırmızı fasulyeli pilav | 479 | 18 g |
| Domuz etli güç kâsesi | 490 | 38 g |
| Dana eti ve patates | 493 | 31 g |
| Bolonez soslu makarna | 509 | 31 g |
| Fırında balkabaklı makarna | 515 | 29 g |
| Yeşillikli, fasulyeli ve tavuklu makarna | 519 | 34 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.