Fırında balkabaklı makarna
Domatesten sıkıldın mı? Sıradan olmayan bir akşam yemeği için makarnanın üzerine kremamsı az yağlı ricotta ve tatlı fırınlanmış balkabağı ekle.
- Porsiyon
- 2
- Kalori
- 515 kcal
- Süre
- 1 sa 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
2 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- 2 1/2 su bardağı balkabağı
- 4 ons kuru tam buğday deniz kabuğu makarna
- 3 yemek kaşığı küp doğranmış arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış adaçayı
- 1 diş sarımsak
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
- 3/4 su bardağı az yağlı ricotta
- 2 ons rendelenmiş az yağlı mozzarella
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 20 dk · Pişirme 1 sa 10 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Fırını 220 °C'ye ısıt. Balkabağını ikiye kes ve çekirdeklerini çıkar. Kesilen yüzleri alta gelecek şekilde büyük bir fırın kabına yerleştir ve 0,6 cm yüksekliğinde su ekle. Balkabağını yumuşayana kadar (yaklaşık 45 dakika) fırınla. Fırından çıkar ve biraz soğumaya bırak.
- 3
Balkabağı fırınlanırken bir tencerede suyu kaynat. Makarnayı ekle ve tam kıvamına gelene kadar pişir. Suyunu süz ve kenara ayır. Fırını 190 °C'ye düşür.
- 4
Balkabağından 2 su bardağı ölçüp ayır. Arpacık soğan, adaçayı, sarımsak, tuz ve karabiberle birlikte mutfak robotuna koy. Balkabağı pürüzsüz hale gelene kadar çek. Düşük sodyumlu sebze suyunu ekle ve iyice karışana kadar çekmeye devam et.
- 5
Küçük bir fırın kabının dibine balkabağı püresinin üçte birini yay. Makarnanın yarısını, ardından az yağlı ricottayı ekle. Ricottanın üzerine sosun bir üçte birini daha, sonra kalan makarnayı ekle. Kalan sosu ve rendelenmiş az yağlı mozzarellayı ekleyerek tamamla.
- 6
Makarnayı 190 °C'de 25 dakika pişir. Peynir kızarmış olmalı. Fırından çıkar ve sıcak servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 515 kcal, 29 g protein, 70 g karbonhidrat ve 17 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 515 kcal |
|---|---|
| Protein | 29 g |
| Karbonhidrat | 70 g |
| lif | 11 g |
| şekerler | 7 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 17 g |
| doymuş yağ | 8 g |
| tekli doymamış yağ | 4 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,3 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 47 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 530 mg |
|---|---|
| Demir | 4 mg |
| Fosfor | 558 mg |
| Potasyum | 717 mg |
| Sodyum | 482 mg |
| Çinko | 5 mg |
| Bakır | 1 mg |
| Selenyum | 82 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 552 µg |
|---|---|
| C vitamini | 17 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 46 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,6 mg |
| Niasin (B3) | 6 mg |
| B6 vitamini | 0,5 mg |
| Folat | 92 µg |
| B12 vitamini | 0,7 µg |
| Kolin | 46 mg |
Sık sorulan sorular
Fırında balkabaklı makarna kaç kalori?
Fırında balkabaklı makarna porsiyon başına 515 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 2 porsiyona yeter.
Fırında balkabaklı makarna ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa 30 dk hesaplayın; bunun 20 dk hazırlık, 1 sa 10 dk pişirme.
Fırında balkabaklı makarna hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 29 g protein, 70 g karbonhidrat ve 17 g yağ, 11 g lif ve 482 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Fırında balkabaklı makarna için neler gerekiyor?
10 malzeme: balkabağı, kuru tam buğday deniz kabuğu makarna, küp doğranmış arpacık soğan, ince kıyılmış adaçayı, diş sarımsak, tuz ve diğerleri. Tarif 6 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Created by the Grain Foods Foundation, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Fırında balkabaklı makarna | 515 | 29 g |
| Domuz etli güç kâsesi | 490 | 38 g |
| Fesleğenli ıspanak sosu ve baharatlı elmalı kolay fırın balığı | 492 | 29 g |
| Dana eti ve patates | 493 | 31 g |
| Bolonez soslu makarna | 509 | 31 g |
| Yeşillikli, fasulyeli ve tavuklu makarna | 519 | 34 g |
| Tayland usulü ananaslı tavuk | 533 | 31 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Created by the Grain Foods Foundation, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.