Lezzetli mercimek yahnisi
Mercimek harika bir kuru baklagil türü! Protein, lif ve demir gibi besin öğeleri açısından zengin; lezzetli ve önceden ıslatma gerektirmediği için kuru fasulyeden daha hızlı pişiyor. Öğle veya akşam yemeğinde bu doyurucu yahniyle dene.
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 227 kcal
- Süre
- 1 sa 35 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/8'i (394 g) kadardır.
- 2 yemek kaşığı tereyağı, veya margarin
- 1 su bardağı soğan, doğranmış
- 6 su bardağı su
- 2 su bardağı kuru mercimek, yıkanmış, önceden ıslatmaya gerek yok
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 6 büyük havuç, 1,3 cm'lik parçalar halinde kesilmiş
- 8 orta boy sap kereviz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kutu (14,5 ons) düşük sodyumlu bütün domates, parçalara kesilmiş, veya dilimlere kesilmiş 3 ila 4 taze domates
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 1 sa 20 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Tereyağını büyük bir tavada erit.
- 3
Soğanı yumuşayana kadar sote et.
- 4
Suyu, mercimeği, Worcestershire sosunu, kekiği ve sarımsak tozunu ekle.
- 5
Kapağını kapat, kaynat. Ateşi kıs ve 45 dakika kısık ateşte pişir.
- 6
Havucu, sap kerevizi ve tuzu ekle.
- 7
Kapağını kapat ve sebzeler yumuşayana kadar 30 dakika daha kısık ateşte pişir.
- 8
Domatesi ekle. İyice ısıtıp servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/8'i (394 g) kadardır ve 227 kcal, 14 g protein, 37 g karbonhidrat ve 4 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 227 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Karbonhidrat | 37 g |
| lif | 14 g |
| şekerler | 7 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 4 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 1 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 8 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 87 mg |
|---|---|
| Demir | 5 mg |
| Fosfor | 291 mg |
| Potasyum | 890 mg |
| Sodyum | 382 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 5 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 387 µg |
|---|---|
| C vitamini | 13 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 22 µg |
| Tiamin (B1) | 0,6 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 2 mg |
| B6 vitamini | 0,4 mg |
| Folat | 268 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 57 mg |
Sık sorulan sorular
Lezzetli mercimek yahnisi kaç kalori?
Lezzetli mercimek yahnisi porsiyon başına 227 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/8'i (394 g) kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
Lezzetli mercimek yahnisi ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa 35 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 1 sa 20 dk pişirme.
Lezzetli mercimek yahnisi hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 14 g protein, 37 g karbonhidrat ve 4 g yağ, 14 g lif ve 382 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Lezzetli mercimek yahnisi için neler gerekiyor?
11 malzeme: tereyağı, soğan, doğranmış, su, kuru mercimek, yıkanmış, Worcestershire sosu, kekik ve diğerleri. Tarif 8 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Go With Beans University of Wisconsin Cooperative Extension Service Eau Claire County. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Lezzetli mercimek yahnisi | 227 | 14 g |
| Fırında kuru fasulye | 225 | 10 g |
| Doldurulmuş makarna kabukları | 226 | 16 g |
| Fırında somon köftesi | 227 | 19 g |
| Tavuklu brokoli fırını | 227 | 20 g |
| Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt | 228 | 8 g |
| Tek kişilik balkabaklı mac & cheese | 228 | 10 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Go With Beans University of Wisconsin Cooperative Extension Service Eau Claire County. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.