Mısır unlu pankek
Mısır unuyla hazırlanan bu doyurucu pankek tarifiyle kahvaltı rutinine değişiklik kat.
- Porsiyon
- 20
- Kalori
- 76 kcal
- Süre
- 35 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
20 porsiyon için. Bir porsiyon 1 orta boy pankek, tarifin 1/20'si kadardır.
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı, veya margarin
- 1 3/4 su bardağı su
- 1 su bardağı buharlaştırılmış süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurta
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 20 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Bir kapta mısır ununu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve şekeri karıştır.
- 3
Tereyağını (veya margarini) mısır unu karışımına ekle.
- 4
Suyu kaynat ve mısır unu karışımına ekle. İyice karışana kadar çırp.
- 5
Küçük bir kapta buharlaştırılmış sütü ve sirkeyi karıştır.
- 6
Süt-sirke karışımını mısır unu karışımına ekle. İyice karışana kadar çırp. Yumurtayı da çırparak ekle.
- 7
Sacı veya tavayı orta ateşte ısıt. (Elektrikli tava kullanıyorsan 195 °C'ye önceden ısıt.) Bir damla su üzerinde "dans ediyorsa" tava hazır demektir. Tavayı hafifçe yağla.
- 8
Hamuru saca veya tavaya dök. Her pankek için yaklaşık 3 yemek kaşığı hamur kullan. Dökmek için 1/4 su bardağı ölçek kullanmak işini kolaylaştırır. Hamuru iyi karışık kalması için arada bir dipten karıştır. Üstü kabarcıklarla kaplanana ve altı kızarana kadar pişir. Her pankeğin kenarlarını gevşet. Pankekleri çevir ve diğer yüzünü de kızart.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 orta boy pankek, tarifin 1/20'si kadardır ve 76 kcal, 2 g protein, 11 g karbonhidrat ve 3 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 76 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Karbonhidrat | 11 g |
| lif | 1 g |
| şekerler | 2 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 3 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 1 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 17 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 50 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Potasyum | 77 mg |
| Sodyum | 196 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 3 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 24 µg |
|---|---|
| C vitamini | 0 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0 mg |
| K vitamini | 0 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 0 mg |
| B6 vitamini | 0,0 mg |
| Folat | 6 µg |
| B12 vitamini | 0,1 µg |
| Kolin | 15 mg |
Sık sorulan sorular
Mısır unlu pankek kaç kalori?
Mısır unlu pankek porsiyon başına 76 kcal içerir. Bir porsiyon 1 orta boy pankek, tarifin 1/20'si kadardır ve tarif 20 porsiyona yeter.
Mısır unlu pankek ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 35 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 20 dk pişirme.
Mısır unlu pankek hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 2 g protein, 11 g karbonhidrat ve 3 g yağ, 1 g lif ve 196 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Mısır unlu pankek için neler gerekiyor?
10 malzeme: mısır unu, kabartma tozu, karbonat, tuz, şeker, tereyağı ve diğerleri. Tarif 8 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Smart Shopper Recipes USDA Consumer and Marketing Service Food Trades Staff. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Mısır unlu pankek | 76 | 2 g |
| Sıcak mısır unu lapası | 74 | 2 g |
| Hızlı yulaflı çıtır | 77 | 1 g |
| Tüy gibi hafif tam buğday pankekleri | 77 | 3 g |
| Fırında patates pankeki | 85 | 2 g |
| Tropikal sabah atıştırmalığı | 88 | 1 g |
| Mavi mısır unlu pankek | 95 | 3 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Kahvaltı.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Smart Shopper Recipes USDA Consumer and Marketing Service Food Trades Staff. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.