New Orleans usulü kırmızı fasulye
Bu lezzetli New Orleans usulü kırmızı fasulyeyle haftana renk kat. İstersen acı sosla baharatlandır.
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 197 kcal
- Süre
- 2 sa 15 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon 1 1/4 su bardağı kadardır.
- 1 libre kuru kırmızı fasulye
- 8 su bardağı su, 2 litre
- 1 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 4 defne yaprağı
- 1 su bardağı doğranmış yeşil dolmalık biber
- 3 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 2 çay kaşığı ezilmiş kuru kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 2 sa
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Fasulyeleri ayıklayıp bozuk olanları çıkar; iyice yıka.
- 3
Büyük bir tencerede fasulyeleri, suyu, soğanı, kerevizi ve defne yapraklarını birleştir ve kaynat. Ateşi kıs. Kapağını kapat ve fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 1,5 saat kısık ateşte pişir. Karıştır. Fasulyeleri tencerenin kenarına bastırarak ez.
- 4
Yeşil biberi, sarımsağı, maydanozu, kekiği, tuzu ve karabiberi ekle. Kapağı açık şekilde, kremamsı bir kıvam alana kadar (yaklaşık 30 dakika) kısık ateşte pişir. Defne yapraklarını çıkar.
- 5
İstersen sıcak, pişmiş esmer pilavla servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 1/4 su bardağı kadardır ve 197 kcal, 13 g protein, 37 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 197 kcal |
|---|---|
| Protein | 13 g |
| Karbonhidrat | 37 g |
| lif | 11 g |
| şekerler | 3 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 0 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 76 mg |
|---|---|
| Demir | 5 mg |
| Fosfor | 214 mg |
| Potasyum | 685 mg |
| Sodyum | 323 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 2 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 14 µg |
|---|---|
| C vitamini | 20 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0 mg |
| K vitamini | 47 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,3 mg |
| Folat | 184 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 46 mg |
Sık sorulan sorular
New Orleans usulü kırmızı fasulye kaç kalori?
New Orleans usulü kırmızı fasulye porsiyon başına 197 kcal içerir. Bir porsiyon 1 1/4 su bardağı kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
New Orleans usulü kırmızı fasulye ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 2 sa 15 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 2 sa pişirme.
New Orleans usulü kırmızı fasulye hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 13 g protein, 37 g karbonhidrat ve 1 g yağ, 11 g lif ve 323 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
New Orleans usulü kırmızı fasulye için neler gerekiyor?
11 malzeme: kuru kırmızı fasulye, su, doğranmış soğan, doğranmış kereviz, defne yaprağı, doğranmış yeşil dolmalık biber ve diğerleri. Tarif 5 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| New Orleans usulü kırmızı fasulye | 197 | 13 g |
| Hızlı chili | 195 | 17 g |
| Avokadolu sebze fırını | 197 | 10 g |
| Fırında enchilada | 197 | 9 g |
| Fırında tavuk | 197 | 27 g |
| Somon burger | 198 | 22 g |
| Fırında kızarmış balık | 199 | 24 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.