Ezilmiş fasulye
Bu geleneksel yan yemek hem pratik hem lezzetli hem de nefis. Ezilmiş fasulye hazırlamanın birçok yolu var; bu tarifte kuru fasulye, yağ, sarımsak, soğan ve kimyon kullanılıyor.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 189 kcal
- Süre
- 55 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır.
- 1 1/2 su bardağı kuru pinto fasulyesi, ayıklanmış ve durulanmış
- 1 yemek kaşığı tercih ettiğin yağ
- 2 ince kıyılmış sarımsak dişi
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
- 1 çay kaşığı toz kimyon
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 10 dk · Pişirme 45 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Fasulyeyi pişir, suyunu süzmeden önce bir miktar pişirme suyunu ayır.
- 3
Soğanı ve sarımsağı yağda soğan şeffaflaşana kadar sotele. Sebzeler yapışırsa biraz su ekle.
- 4
Fasulyenin yarısını ez ve soğanla sarımsağa ekle. Sık sık karıştırarak 10 dakika daha sotele. Ezilmiş fasulyenin biraz kızarmasına izin ver.
- 5
Kimyonu ekle. Kalan fasulyeyi de ekleyip iyice ısınana kadar pişirmeye devam et.
- 6
Fasulyeyi yumuşak ve ezik kıvamında tutmak için su ya da ayırdığın pişirme suyunu ekleyebilirsin.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve 189 kcal, 10 g protein, 31 g karbonhidrat ve 3 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 189 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Karbonhidrat | 31 g |
| lif | 10 g |
| şekerler | 1 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 3 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 1 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,3 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 60 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 172 mg |
| Potasyum | 515 mg |
| Sodyum | 3 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 7 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 0 µg |
|---|---|
| C vitamini | 1 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 7 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 0 mg |
| B6 vitamini | 0,3 mg |
| Folat | 186 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 41 mg |
Sık sorulan sorular
Ezilmiş fasulye kaç kalori?
Ezilmiş fasulye porsiyon başına 189 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Ezilmiş fasulye ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 55 dk hesaplayın; bunun 10 dk hazırlık, 45 dk pişirme.
Ezilmiş fasulye hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 10 g protein, 31 g karbonhidrat ve 3 g yağ, 10 g lif ve 3 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Ezilmiş fasulye için neler gerekiyor?
5 malzeme: kuru pinto fasulyesi, tercih ettiğin yağ, ince kıyılmış sarımsak dişi, doğranmış soğan, toz kimyon. Tarif 6 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Ezilmiş fasulye | 189 | 10 g |
| İspanyol usulü pirinç | 186 | 3 g |
| Dana etli ve fasulyeli yeşil chile | 187 | 14 g |
| Elaine'in yeşil patates püresi | 187 | 6 g |
| Tomatillo salçalı tavada tilapya | 187 | 23 g |
| Tarhunlu soteli sudak balığı | 190 | 17 g |
| Fırında alabalık | 192 | 26 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.